电饭锅牛腱子（电饭煲 牛腱）
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本篇文章给大家谈谈电饭锅牛腱子，以及电饭煲 牛腱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、能用电饭锅做酱牛肉吗2、... 本篇文章给大家谈谈电饭锅牛腱子，以及电饭煲 牛腱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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能用电饭锅做酱牛肉吗
序言：用电饭煲制作酱牛肉的方法也是非常多的，因为很多人都非常的喜欢吃牛肉，如果家里没有高压锅的话，电饭煲也比较合适，首先准备适量的牛腱子，和一些配料，要准备冰糖，花椒，山奈，香叶，辣椒，小茴香，酱油，生姜。
在制作酱牛肉时，使用电饭煲可以方便地控制温度和时间，而且电饭煲具有自动保温功能，可以保持食材的温度。此外，电饭煲还可以提供均匀的加热效果，使食材更加美味。
把材料都倒锅里，倒入清水没过牛肉就好，我这个水也是倒多了哈。然后就把电饭锅煮饭功能就一直煮着就好了。请点击输入图片描述 趁着煮牛肉的缝隙我用其他锅把鸡蛋煮熟了，顺着放熟酱的空隙把鸡蛋放下去一起炖。
锅中烧开水 倒入牛肉 煮十分钟 。3 辅料准备好 。4 煮十分钟后的牛肉 捞出加入电饭锅中 。5 把准备就绪的八角桂皮香叶，甜面酱黄豆酱和耗油加入其中，少加入少许盐 。6 加入料酒一勺。7 老抽一勺 。8 酱油一勺 。
酱牛腱子肉的正宗做法
1、做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。
2、酱牛肉的做法如下： 准备食材：牛腱子肉2斤，猪皮250克，姜5克，干辣椒5克，盐3克，冰糖10克，老抽5克 牛腱子肉放在清水里泡2小时以上去血水，中间换一次水。
3、做法步骤 牛腱子洗净切块，放清水中泡2小时以上泡出血水，泡好后洗净。 牛肉凉水下锅，放姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去血沫，盛出备用。
用电饭煲制作酱牛肉的方法有哪些?
序言：用电饭煲制作酱牛肉的方法也是非常多的，因为很多人都非常的喜欢吃牛肉，如果家里没有高压锅的话，电饭煲也比较合适，首先准备适量的牛腱子，和一些配料，要准备冰糖，花椒，山奈，香叶，辣椒，小茴香，酱油，生姜。
将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
把牛肉捞出来之后，马上放到冷水中浸泡2分钟，这样煮熟的牛肉切片不会散，很多人忽略这一步，酱出的牛肉切片就散开，口感不好，这是做酱牛肉的一个小窍门。
牛腱子一条，外带筋膜，内有筋，清洗干净即可。因为牛腱子整条不易入味，所以香料的量可以略微大些。黄酱准备一小碗，量可多可少，放适量水将黄酱稀释。
电饭煲煮牛腱子煮多久?
牛肉分部位决定煮多久，煮太长时间就涝汤了，肉就会柴的。腰窝部位，和上脑部位酱煮一个小时。肋条和牛腱子煮一个半小时。大火烧开下肉，再开锅转中火煮十分钟，这样会迅速锁住水分。之后转微火到指定时间。
具体做法：将牛腱子肉洗净，放入电饭锅内，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。在腌制好的牛腱子肉的锅里加水，把电饭锅功能选择到炖汤，然后开始炖一小时。
牛肉里面倒入清水，给他泡一泡泡，把血水和脏东西抛出来，大概泡1到2个小时。准备八角，桂皮香叶，还有拍碎的草果。
普通电饭煲，密封性不是很好的话 ，也要1个半小时，注意看护，当心烧干 烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用 烹饪技巧 1卤牛肉选择牛腱子部位是最好的。
电饭锅牛腱子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于电饭煲 牛腱、电饭锅牛腱子的信息别忘了在本站进行查找喔。
