砂锅炖大骨,砂锅炖大骨头炖多长时间
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖大骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖大骨的解答，让我们一起看看吧。砂锅炖大骨头的做法？家庭炖大骨最好吃做法？闽南... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖大骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅炖大骨的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖大骨头的做法？
主料：
配料：
姜3片
调料：
盐2茶匙
做法
2、***切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3、把大骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过大骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
做法：
1，将大骨头清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。
3，再加入2个八角、几片香叶、葱、姜，2勺老抽、2勺生抽、2勺黄豆酱、几颗冰糖调味，大火煮开。
4，另外起锅，倒入少许油，再放入一把冰糖，小火不停地翻炒，将冰糖炒至融化。
大骨头500克、生姜4片、葱1根、八角2个、香叶2片、花椒适量、盐适量、水适量
步骤：
1. 大骨头焯水：将大骨头放入锅中，加入水烧开，撇去浮沫后再焯水5分钟，捞出洗净备用。
2. 炒香料：将生姜切成片，葱切段。锅中放入少量油，加入八角、香叶、花椒、姜片、葱段炒香。
3. 煲汤：将焯水后的大骨头放入砂锅中，加入炒香的香料和适量的水。大火煮开后转小火煲2-3小时。
家庭炖大骨最好吃做法？
1、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。
2、砂锅内加足水，开火加热。
3、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。
4、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角。
5、加入1汤匙的白醋。
6、待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿。
闽南大骨汤做法？
食材准备：
大骨500克，冬笋1个，姜适量，枸杞10克（因用餐人数而异，这个比例适合3-4人食用）
详细过程：
1、首先把大骨洗净，一般买大骨的时候都会让师傅帮我们砍成几段，不然很多朋友家里的刀具太薄都砍不断。
2、然后放入水中焯一下去除血水以及碎骨，因为很多碎骨都会扎进肉中，不洗净的话非常影响口感。
砂锅酱大骨做法？
配料：花椒 ， 豆油，四川油辣子，香油 ， 精盐，白糖，葱末 。
步骤：
1、将牛肉洗净 ， 剁成泥状；
2、将白萝卜洗净，去皮，切成薄片；
到此，以上就是小编对于砂锅炖大骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖大骨的4点解答对大家有用。
