博山砂锅,博山砂锅厂家地址
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博山砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍博山砂锅的解答，让我们一起看看吧。博山素锅做法？博山大骨头做法？博山水饺汤汁的配方？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博山砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍博山砂锅的解答，让我们一起看看吧。
博山素锅做法？
主料:金针菇 一把、 鲜香菇 7个、 笋 适量 、豆腐 1小块、胡萝卜 1个、 素鸡 适量
辅料：葱末 少量、 盐 适量 、油 适量 、姜丝 少量、 小青菜 1把
制作步骤：
1、所有食材切小块，金针菇撕开，葱姜切碎。
3、锅内放油烧至7分热，葱姜爆香放入胡萝卜，香菇过油。
4、过好油的胡萝卜和香菇倒入砂锅中。
辅料：桂皮10g ，香叶4片 ，料酒30ml， 香醋150ml ，酱油50ml ，白糖30g， 食盐适量 ，鸡精适量。
做法：
1.准备好所有的食材，排骨用清水冲洗，莲藕去皮切厚片，海带，脆豆腐，大***切块。
2.海带入开水中煮上3分钟。再放入排骨和猪蹄焯烫一下，免火再煮锅内胆底层放入藕片。
3.然后再放一层海带，放入一层排骨，继续放上一层脆豆腐。放入猪蹄，再放一层海带，最后放一层大***。
博山大骨头做法？
食材
大骨头适量，葱适量，姜适量，盐适量
步骤
2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金***。
5.味道绝对嘎嘎以嘎斯
用料
大棒骨（带肉） 3根、粉条或者粉丝 一小把、葱 2大段、姜 拇指大一块、蒜 4，5瓣、大料、香叶、桂皮 各一个，料酒，醋、生抽。盐
做法步骤
步骤 1
买来的大棒骨让商家剁开，适于下锅煮。回家后清水没过棒骨浸泡十分钟，浸出血水后换水再浸泡，直到没有血水为止。
步骤 2
锅内水烧开，将浸泡好的棒骨下锅抄一下，水开后捞出。将粉丝或者粉条浸泡清水中备用
步骤 3
博山水饺汤汁的配方？
博山水饺汤汁具有浓郁的鲜香味，搭配水饺食用，味道更佳。以下是一种博山水饺汤汁的配方：
原料：
1. 鸡骨架：1个
2. 猪大骨：2根
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 白糖：适量
博山烧锅做法？
主 料：精肉（五花肉）、鸡、猪蹄、鸡蛋、豆腐、花生米 各适量
辅 料：葱、姜、酱油、料酒、大料、陈皮、花椒、盐 各适量
备料
1、先把鸡蛋煮熟后，剥皮入油锅炸至金***，出锅沥油待用
2、把豆腐切块炸至金***
3、花生米水煮去皮
4、肉、鸡、猪蹄洗净切块待用。鸡和猪蹄建议用水汆一下。
做 法：
1、把肉、猪蹄、鸡和花生米分开放入锅的最底层；
2、再放上一层炸过的鸡蛋；
1.带皮五花肉，切寸方；猪蹄，劈开；鸡，剁寸方；（也可加寸方牛肉）猪排骨。
以上入凉水锅内，加热至串出血水，备用。
上好浆豆腐，切三分厚的片；鱼（选肉厚刺少的品种）切寸段。
以上开油锅，炸至金***时捞出，备用。
养好的海带，切二指宽大段；藕，切三分厚的片；大***切寸段，备用。
大葱切大段，姜拍散，花椒、八角用料包装好备用。
虎皮蛋、精盐、白糖、料酒、醋备用。
2.大沙锅一口。把猪排骨铺在底层，以防糊锅，然后把备好的各种原料分层装入锅内，注意每层不要太厚。葱姜料包可以放在稍靠下一些。装至离锅沿二寸时，用大***帮围在锅沿（竖着围，一片压一片，象荷花），使锅加高，继续装入原料，最后可使原料高于锅沿三、四寸，把盐、白糖、料酒、醋调和加入锅内。如***太少，为防糊锅，可以加一点水。把***叶合龙，用锅盖压住。
3.起慢火，慢慢的“酥”，一般要12小时左右。其间注意锅中的汤不要沸出，可以从侧面把汤舀出，从顶端再加入。待锅中原料渐渐下沉至锅沿以下，顶部***帮也变色了，熟了，即成。
到此，以上就是小编对于博山砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于博山砂锅的4点解答对大家有用。
