老式的砂锅,老式的砂锅碗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式的砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老式的砂锅的解答，让我们一起看看吧。铁丝箍砂锅步骤？粗砂锅开锅的方法？买新砂锅老板... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式的砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老式的砂锅的解答，让我们一起看看吧。
铁丝箍砂锅步骤？
铁皮箍砂锅步骤如下：
1.新买回来的砂锅用∮3mm铁丝，在围砂锅过渡交接处绕一圈铁丝，反复拧几次，拧紧之后，再用老虎钳扭紧即可。
2.绑完铁丝后的砂锅，装满水浸泡，水里加少许食盐。浸泡7天7夜，这时的砂锅吸附了水份增加了塑性，即可洗净使用了。
粗砂锅开锅的方法？
砂锅的正确开锅方法：
方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。
方法二：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可。
注意事项：
买新砂锅老板说烧制老的好？
1、看一下砂锅整体的陶质，质量比较好的砂锅，陶质一般都是很细的，颜色大多都是白色，表面的釉质质量也很好，看起来很光滑，导热性也很好。
2、看一下砂锅本身整体的结构，对于质量好的砂锅来说，在水平面摆放的时候是很平整的，不会翘起来，并且锅体整个都是很圆正的，内壁摸起来也很光滑。
3、可以听一下砂锅锅体的声音，用东西来稍微轻轻敲打一下锅体，声音是清脆亮的，就是品质比较好的砂锅，如果敲击发出的声音比较沉闷的话，不建议购买。
4、要根据自己实际的使用需求来进行挑选，比如平时用来煎中药的话，就不用选择陶质比较好的砂锅，一般价格的砂锅就可以，如果炖煮食物的话就要选择质量比较好的。
5、看一下砂锅的锅底情况，挑选砂锅的时候，我们都是选择锅底比较小的砂锅，因为这种砂锅的传热性能比较好，能够缩短烹饪时间。
6、也可以看一下砂锅整体的一个厚度情况，不同的砂锅本身就是有厚薄之分的，一般来说家用砂建议选择薄厚度的砂锅，因为家用不像餐馆那样火力那么大。
7、要看一下有没有打磨砂粒的痕迹，砂锅上凸起的小砂粒能够用砂轮来直接打磨，打磨之后会留下很多坑，这种砂锅的使用寿命不长。
到此，以上就是小编对于老式的砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式的砂锅的3点解答对大家有用。
