电饭锅手撕鸡,电饭锅手撕鸡的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅手撕鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅手撕鸡的解答，让我们一起看看吧。酱卤手撕鸡？澳门手撕鸡的正宗做法？柳州手撕... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅手撕鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅手撕鸡的解答，让我们一起看看吧。
酱卤手撕鸡？
酱香手撕鸡的做法
1.把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合
2.鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里，然后用手***下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时
3.生姜切片，葱切长段
4.电饭煲洗净烧干水份后，把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中，倒入 碗中腌制的酱汁
5.按下煮饭键
6.等煮饭跳到保温后，马上把鸡腿肉翻至另一面，加入2勺清水，再按煮饭键
7.煮饭键再一次跳到保温时，把剩余的葱叶倒入锅内，再一次按下煮饭键
8.最后，煮饭键再次跳到保温状态，就证明鸡腿肉已经OK了
10.然后用碟装起，等鸡肉稍凉后用 手撕成丝，再在上面撒一把炒香的白芝麻就即可食用，出锅后的手撕鸡
澳门手撕鸡的正宗做法？
首先去市场买一只杀好三黄鸡掏干净内脏洗干净，在皮上和鸡肚子里面抹一点盐焗鸡粉腌制半个小时，然后冷水下锅放一个蒸菜的架子，把腌制好的放在上面隔水蒸半个小时，在蒸的时候准备一些配料，盐焗鸡粉，葱段切丝，柠檬半个，柠檬叶切丝，荞头，香菜，熟白芝麻，熟花生米，如果想吃辣的可以准备一点红辣椒油，半个小时到了就把鸡捞起，放冰水或者冰块里一直到凉，鸡凉了之后肉就变结实了，带上一次性手套把鸡肉撕成筷子大小放在一个大一点盘子里，把准备的配料全部放进去搅拌几分钟捞出，澳门手撕鸡就完成了。
鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、姜蓉、蒜蓉、葱蓉涂抹均匀，腌制30分钟。
步骤 2
锅里加水，隔水蒸30分钟，关火后再焖10分钟。
步骤 3
把鸡放凉后用手撕成条，把红椒丝、青椒丝、黄椒丝、姜丝、葱丝、辣椒油、芝麻酱、芝麻油放进鸡肉中拌匀，最后洒上白芝麻即可。
材料准备：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片，葱段。
做法：
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱（葱段切片）和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，少许葱末，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
柳州手撕鸡正宗做法怎么做？
材料：1、鸡腿四只（在超市有各种不同鸡种的鸡腿出售，一般会有三黄鸡、湛江鸡、本地鸡、江西鸡，如果你喜欢吃皮脆爽口的话，就选湛江鸡，若你喜欢吃皮软入味的，就选本地鸡。本次我选了本地鸡，因为便宜……：）选鸡的技巧就不用多说了，皮上看毛孔细致的就是嫩鸡） 2、沙姜若干（若没有新鲜沙姜，可到超市买沙姜粉，放的量多一点就可以了） 3、李锦记麻油 4、白芝麻若干（超市又包装好的，10元一小包，足够你做10次手撕鸡了） 5、盐焗粉（超市香辛料或调料柜台有，一元一包）
做法：1、将鸡洗净，滤干水，不用砍件；
2、将盐焗粉（适量，别搞太咸了，今晚我只用了不到半包）均匀撒在鸡腿上，然后用手搓，使盐焗粉都均匀抹在鸡腿上；
3、将沙姜拍扁，切碎，撒在鸡腿上；
4、这时你可以该看书看书去，该打游戏就打游戏去，鸡腿要腌上两个小时，你不必管它了；
5、2小时后，将四个鸡腿全部扔进电饭锅里，放一点油垫底，按煮饭按钮，等待煮饭功能转为保温功能后鸡就熟了；
6、将煮熟的鸡腿摊凉（不然你撕的时候会很痛苦），接着将肉片撕下来，骨头在扔之前我给老公啃得光光的，沙姜和盐焗的味道连骨头都弄得很香；
7、起锅，小火翻炒白芝麻，关火后再翻炒一下，洒在撕好的鸡肉上，洒麻油，戴着一次性手套将他们全部搅拌均匀，一道美味的东江盐焗手撕鸡就做好了！
到此，以上就是小编对于电饭锅手撕鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅手撕鸡的3点解答对大家有用。
