砂锅油焖蚕豆,砂锅油焖蚕豆的正宗做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅油焖蚕豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅油焖蚕豆的解答，让我们一起看看吧。砂锅葱油蚕豆做法？砂锅炖蚕豆怎么做？怎样做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅油焖蚕豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅油焖蚕豆的解答，让我们一起看看吧。
砂锅葱油蚕豆做法？
用料：
蚕豆500克，葱段适量，洋葱三分之一个
花椒10粒
步骤 1
先煮蚕豆，放2个八角4片香叶和几粒花椒焖煮6到8分钟（新鲜的蚕豆很容易熟的），煮完后把蚕豆捞出用冷水冲洗，让蚕豆迅速降温，酥软而不是酥烂的状态，沥水备用！
步骤 2
砂锅倒油加热，洋葱，花椒，葱段，八角香叶炒香，加入蚕豆，加酱油和盐，蚕豆翻炒1到2分钟，关火！关火后葱段五六根，洋葱适量，香叶2片放在蚕豆上！（准备淋油）
步骤 3
另起锅烧油，（油要多点，根据自己的喜好和蚕豆的量来定，一般饭店是把蚕豆三分之二浸在油里的，但是家里吃没必要，油多吃了也不健康，我的量是比平时炒菜油多一半，能把表面一层都浇到就可以）
工艺：煮
口味：葱香味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.蚕豆剥去外壳
2.剥好皮的蚕豆，颜色翠绿的是比较嫩的，如果眉毛变成褐色就有点老了，如果想口感更嫩也可以去掉软壳，我没有去软壳直接炒的
砂锅炖蚕豆怎么做？
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量
制作步骤：
1、蚕豆洗干净沥干水分备用
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多
砂锅炖蚕豆的做法： 主料 干蚕豆250g 鸡蛋1个 辅料 油适量 盐适量 糖适量 面粉适量 步骤 1.干蚕豆提前一天用温水泡上 2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂，把外皮剥掉 3.剥好的蚕豆放入网篮中控一下水 4.倒入碗中，放入糖、盐和一个鸡蛋 5.充分搅拌均匀，让糖溶化，蛋液均匀的裹在豆子上 6.放入适量的面粉，面粉的量以把蛋液吸收并能均匀包裹蚕豆为宜 7.搅拌，让面粉裹满豆子 8.把裹着面粉的蚕豆放在案板上，用手再滚动按压一下，这样保证裹上的面粉不会脱落 9.油温4成热，入锅中小火炸至金***，豆子能飘起来就可以了 10.炸好的蚕豆，香酥可口
怎样做砂锅蚕豆煲？
砂锅蚕豆煲做法：
1、把蚕豆洗净，洋葱、八角洗净备用。
3、蚕豆捞出沥干水分，备用。
油焖蚕豆咸菜的做法？
原料：蚕豆、猪肉、咸菜、油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。
第2步、猪肉切块腌制，咸菜切段。
第3步、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。
第4步、焖至蚕豆有点烂时，调好味收汁。
第5步、洒点胡椒粉，淋上明油，出锅装盘。
材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量；
1、蚕豆洗干净沥干水分备用；
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角；
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多；
4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可；
5、焖好后出锅即可食用；
6.美味又好吃的油焖蚕豆咸菜的做法完成开吃了。
到此，以上就是小编对于砂锅油焖蚕豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅油焖蚕豆的4点解答对大家有用。
