不粘锅和炒锅哪个好,不粘锅和炒锅哪个好用
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅和炒锅哪个好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅和炒锅哪个好的解答，让我们一起看看吧。铁锅和不粘锅哪个炒菜好？不粘锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅和炒锅哪个好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅和炒锅哪个好的解答，让我们一起看看吧。
铁锅和不粘锅哪个炒菜好？
铁锅和不粘锅比较起来，还是铁锅炒菜好，因为炒莱时需要多次翻炒，铁锅不怕磨擦可以放心大胆的操作。
另外铁锅在炒莱过程中，也可以释效一些铁元素，对人体健康有利。
而不粘锅因为有涂层，比较骄气，适合用它煎制食品，比如煎鱼，或者煎鸡蛋，都不易碎。
铁锅和不粘锅哪个炒菜比较好呢？
应该是铁锅炒菜比较好。铁锅都是精铁打造，自然天成，用出来的铁锅都是油光铮亮的，做出来的菜特别有滋味，还可以通过自身的材质给人类补铁锌硒等微量元素。
不粘锅虽然方便清洗，但是现在的不粘锅质量还是缺乏监管，各种不合格的材料都用在不粘锅的那涂层上，对身体有伤害。
烧菜用铁锅最好，但要注意一亇重点：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。
不粘锅好还是普通锅好？
普通铁锅更好一些。
1、铁锅：主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。其具有传热快的性能，价格便宜，耐热及耐磨性好，适合爆炒。但锅体重、不易清洗、用油多时油烟相对较大，要严格掌握火候，温度持续过高易产生聚热点而烧焦食物。
2、不粘锅：不粘涂层***用的主要原料是聚四氟乙烯。聚四氟乙烯在200℃以上时，化学性质开始变得不稳定。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，用油少，油烟少，易清洗，但价格较贵，耐热及耐磨性差。
无涂层炒锅和不粘锅哪个好？
1、有涂层的不粘锅高温下，涂层会发生变化，释放有毒物质
2、而且有了涂层，用金属锅铲可能会将其弄脱落，会造成整个锅底受热不均匀。
3、使用有涂层不粘锅不适合制作酸性食物，因为质量不好的有涂层不粘锅在遇到酸性食物的时候可能会造成涂层大面积脱落。
4、最主要的是有涂层不粘锅寿命还短，用着用着涂层渐渐就脱落了，最多用个两三年就开始粘东西了。而无涂层的不粘锅健康卫生结实，对铲子没有要求，可以使用很长时间。
到此，以上就是小编对于不粘锅和炒锅哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅和炒锅哪个好的3点解答对大家有用。
