卡酥来砂锅（卡酥来砂锅煮鸭肉菜谱）
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吃的历史:英法餐桌上的猪肉
1、猪肉菜包括烤猪腿、烤猪脊、烤排骨和烤乳猪，洋葱芥末酱烤猪腰肉或脖颈肉，或搭配烤土豆、洋葱和苹果；物美价廉的吃法有蚕豆煮培根肉和时蔬煮咸猪肉。
2、所以，从历史上来看，中国人对吃猪肉有着比较强烈的愿望。很有意思的历史现象是，在禁止杀猪的明朝，猪肉居然逐渐占领了中国百姓的餐桌，一直到今天。猪肉的逆袭早在先秦时代，中国就出现了六畜之说。所谓六畜，包括马、牛、羊、猪、狗、鸡。
3、在中国人自己的肉食结构里，猪肉却毋庸置疑地拿下了最大份额：中国人所吃的肉食中，超过80%都是猪肉，人均年消费猪肉40公斤以上，猪肉价格波动都会牵动***院的重视。
4、有说法认为，猪肉在古代并不流行，人们吃羊肉是最多的。这种说法并不是没有道理，魏晋之后，羊肉占据餐桌长达千年之久，根本原因就是猪肉低贱，牛又不能随便杀。
5、当时的欧洲森林和公共荒地很多，猪基本上是放养，所以有牧猪人这样的职业。猪肉在中世纪一直是西方的主要肉食。牛肉和羊肉也占一定比例，但不高。
bistro和brunch区别
1、Bistro和Brunch区别在于前者就餐环境更加轻松惬意，食物和酒被摆在了重要位置，适合年轻人休闲小聚。Bistro的意思是小餐馆，是一种餐厅类型，在巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。
2、Bistro和brunch在食物风格、就餐时间等方面存在一定差异。具体来说： 食物风格：Bistro通常提供法式家庭料理等简单的餐点，而brunch则涵盖各种美食风格，如英式、美式、地中海等。
3、brunch是早午餐的意思。因为早餐是breakfast，而午餐是lunch，因此brunch就是两者合并，早餐的时间一般是在8点，午饭的时间在12点，而早午餐就是10点到12点之间。
4、功能不同：meal 通常指主食加一些配菜，如一份意大利面条加上一些鱼片和蔬菜，而 meals 则指整个餐饮过程。例句：a. The meal we had at the wedding was absolutely delicious.我们在婚礼上吃的那顿饭非常美味。
5、“Burch”和“brunch”是两个不同的单词。“Burch”是一个人名，也是一个英格兰人的姓氏，没有其他扩展含义。而“Brunch”则是“早餐”和“午餐”的合并，指的是早午两餐并作一餐的餐饮方式，中文翻译为“早午餐”。
bistro餐厅什么意思
bistro餐厅意思是小餐馆。Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。一间餐厅是否归类为Bistro，通常由其提供的餐点决定，简单的家庭料理就是典型的BISTRO菜色。
bistro的意思是小酒馆，酒吧，小餐馆，但是一般说小酒馆，但是一般不说餐馆饭馆。restaurant的意思是餐馆，饭馆。bistro和restaurant只是意思有点区别，其他用法都相同。restaurant，cafe，cafeteria 这些名词均有“饭店、餐馆”之意。
Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。一间餐厅是否归类为Bistro，通常由其提供的餐点决定。餐厅公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
bistro怎么读
1、bistro英式发音[bistr]，美式发音 [bistro].主要用作名词，用作名词时译为“小餐馆；小酒馆”。
2、bistro 英[bistr] 美[bistro]Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。
3、餐馆用英语的读音是英[rest()rnt]，美[rest()rnt]。读音 英[rest()rnt]，美[rest()rnt]。
4、Bistro：指小型、舒适和通常有着法国风情的餐厅，通常提供新鲜的、当地的菜肴和饮料。Eatery：指提供便利美食的小型餐厅，通常是一家自助式餐厅或快餐店。
bistro怎么读?
bistro英式发音[bistr]，美式发音 [bistro].主要用作名词，用作名词时译为“小餐馆；小酒馆”。
bistro 英[bistr] 美[bistro]Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。
餐馆用英语的读音是英[rest()rnt]，美[rest()rnt]。读音 英[rest()rnt]，美[rest()rnt]。
bistro：通常在句中作名词，作为主语或宾语。bar：通常在句中既可以作名词，也可以作动词。
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