红烧鸡砂锅,红烧鸡砂锅炖多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸡砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸡砂锅的解答，让我们一起看看吧。红烧砂锅的家常做法？红烧鱼头煲砂锅的做法？砂锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸡砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸡砂锅的解答，让我们一起看看吧。
红烧砂锅的家常做法？
用料：
五花肉750克，玉米油适量，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，辣椒一个，葱适量，姜一小块，冰糖少许，八角少许，桂皮少许，香叶少许，花椒粒少许
做法：
1、五花肉切块。
2、肉块凉水下锅焯去血沫。
3、捞出洗净沥干水分。
5、熬出糖色，注意火候，糖如果熬的火轻做出来的红烧肉会有些甜，火大了就会有焦糊味，个人觉得糖出现这种小泡时最好。
6、放入肉块翻炒片刻。
7、放入调料翻炒片刻。
食材:五花肉1500克，小葱一把，生姜4片，2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺甜面酱、1勺蚝油、5粒冰糖。做法:1⃣️猪肉加葱姜料酒焯水后洗净
2⃣️控干水分的猪肉倒入锅中，小火煎制每一面都金黄
3⃣️猪肉煸出大量猪油后转小火，加入一小把冰糖翻炒至上色均匀
4⃣️砂锅底铺一层小葱，3.4片生姜，倒入炒好的猪肉
5⃣️锅中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺甜面酱、1勺蚝油、5粒冰糖，再加入开水（水是肉的3倍左右）
6⃣️小火慢炖1.5小时即可，出锅前可以根据个人口味加盐调味
步骤 1
去菜场买新鲜的五花肉
步骤 2
步骤 3
五花肉冷水入锅，加入生姜和料酒。
步骤 4
记得一定冷水入锅
步骤 5
水开够去除浮沫。
红烧鱼头煲砂锅的做法？
鱼头 500克 、 豆腐 250克 、 葱 三小段 、 姜 3大片 、 蒜 6瓣 、 料酒 、 盐 、 生抽 、 老抽 、 蚝油 、 红椒 、 胡椒面 、 白糖 、 香菜 、 淀粉
烹饪步骤
1/7
A调料：料酒1小匙、盐1小匙。
B调料：生抽半汤勺，老抽少许、白糖1小匙、胡椒面半小匙、蚝油1汤勺、盐4分之1小匙。
红烧砂锅鱼头的做法步骤
第1步.第一步，把适量的调和油倒入锅里，有点热感放入姜片、大蒜（2-3），洋葱（少量），爆出香味加入鱼头。
第2步.，第一面鱼头煎个1分钟可以翻身，等两边颜色都上色（金***）加入咸亨香槽卤（代替料酒），老抽，生抽。
第3步.第三步，砂锅里提前放入剩余的大蒜头，洋葱，铺在砂锅底部，倒入煎好的鱼头加入冷水，漫过鱼头，加红辣椒和干红辣椒，加冰糖，开大火煮开，约10-15分钟烧开吧，再转文火继续再烧。
第4步.第四步，文火烧至鱼头汁慢慢减少时，留意汤汁，不能太少或烧干了，可以尝尝味道，根据自己口味是否加盐，再开大火再收个汤汁。
具体烧至时间没看，完全看感觉，加红
砂锅炖红烧排骨家常做法？
1/1配料提前备好
碗中加入姜片、桂皮、干辣椒、草果、大料、大葱段、香叶，锅中加入适量的底油。
2/4
锅中炒排骨
下冰糖炒个糖色，糖色炒好后把焯水的排骨放入锅中炒，再把准备好的香料放入锅中炒。
3/4
加入调料和水
炒好的排骨放砂锅里炖，接着加入适量的开水，加入适量的料酒，适量的冰糖。
4/4
小火炖40分钟
材料:排骨五百克 红烧酱一袋 葱姜蒜五十克 八角桂皮五十克
做法如下:首先把排骨切段焯水，葱姜蒜爆香放入八角桂皮然后加入排骨煸炒倒入清水放入红烧酱慢炖一小时即可。
到此，以上就是小编对于红烧鸡砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鸡砂锅的3点解答对大家有用。
