砂锅拌饭,砂锅拌饭的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅拌饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅拌饭的解答，让我们一起看看吧。砂锅拌饭做法商用？砂锅米饭做法？砂锅拌饭做法商用？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅拌饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅拌饭的解答，让我们一起看看吧。
砂锅拌饭做法商用？
2/6 将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块
3/6 红葱头切薄片
5/6 砂锅中放入米、虾米、香菇，加三杯水（含香菇水），加盖小火煮25分钟，中途冒烟可掀盖翻动一下
6/6 确认米饭完全熟透后倒入步骤4，撒上胡椒及岩盐拌匀即可
1. 菠菜洗净，香菇、黄花菜浸水泡发，萝卜、香菇、海带切丝备用
2. 砂锅里涂上香油，盛入米饭（也可以用碗先装好再倒扣进去，会比较美观~）
3. 将水烧开，加小半勺盐，萝卜丝、黄花菜、海带丝分别入开水中煮滚后捞出沥水，码放在米饭上；菠菜用开水氽烫后用凉开水冲一下，沥水后码放在米饭上；香菇和肉糜分别下油锅（少油即可）炒香后码放在米饭上
4. 开始加热砂锅（先用小火），另一边煎个蛋，摆放到米饭上，撒上熟芝麻、加上韩式辣酱。
5. 转用文火，听到锅底滋滋声，逐渐有香油的香味随着热气冒出即可关火
第二步：准备韩式拌饭酱按一大碗韩式拌饭的量2勺韩式辣酱、2勺雪碧、1勺生抽、1勺香油、1勺蚝、半勺蜂蜜、白芝麻若干
第三步：把炒好的菜铺在米饭上，重点在小锅里刷一层油，在锅中铺一层米饭，再把炒好的菜铺在米饭上！开火加热3-4分钟让米饭变成锅巴。
第四步：把拌饭酱倒在菜上。
第五步：把酱搅匀即可食用
第1步.菠菜洗净，香菇、黄花菜浸水泡发，萝卜、香菇、海带切丝备用，准备好材料
步骤2/5
蔬菜洗净切丝，鸡蛋煎成薄饼切丝备用。
步骤3/5
剩饭先加热，砂锅里刷上一层油，加人热剩饭。
步骤4/5
摆上食材，上炉加热煮至锅里发出吱吱的响声即可。
砂锅米饭做法？
【1杯米配1杯水】简单到不用称量的水米比例，淘洗清澈后1杯米配1杯水。刚好2人份（因为我平时带饭去公司，所以都会煮2人份）
【时间与🔥力】
中大火煮开：这一步是为了让米饭滚滚滚起来，快速达到热腾腾的状态，为待会儿的糖分解做准备。
煮开后立马盖第二个盖子，然后转小火6分钟：这一步是为了让米饭在砂锅里慢腾腾的受热，淀粉能更好糖分解，也就更甜糯。（普通砂锅没有双锅盖的，就直接转小火）
中大火3分钟左右，一直到隐约闻到焦香味：这一步比较玄妙……主要看个人对锅巴的喜爱程度。如果不喜欢吃锅巴的，可以把大火时间缩短到2分钟，然后待会儿焖的时间增加5分钟。
第一步：先准备一个小砂锅，倒入1杯大米，这里是一到两个人的量，把大米洗净后，加入跟平时煲饭差不多的水量，可以稍微少一点点，然后放一边泡着备用，大概泡半小时左右。
第二步：准备一小根排骨，先把它砍成小块再抓洗几遍，这样洗才可以把血水洗净，洗好的排骨抓干水分放入大碗中，加入半勺的柱候酱，少许的盐，一点点生抽，1勺淀粉，把它抓拌均匀后腌制20分钟。
第三步：准备小半个洋葱，5朵泡发的香菇，把它们切粒，再准备一块姜切一点姜丝出来，最后准备小半碗的黄豆。
第四步：锅中下油，把油烧热，油热后倒入姜丝爆出香味，爆香后倒入香菇和洋葱粒一起翻炒一下。
第五步：香菇和洋葱的香味炒出后，倒入黄豆，排骨，一起炒香，炒干水分后加入少许的料酒，然后继续翻炒，把排骨炒至5成熟。
到此，以上就是小编对于砂锅拌饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅拌饭的2点解答对大家有用。
