砂锅焖羊肉,砂锅焖羊肉的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅焖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅焖羊肉的解答，让我们一起看看吧。羊肉焖洋葱家常做法？砂锅焖羊蹄做法？港式焖羊肉... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅焖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅焖羊肉的解答，让我们一起看看吧。
羊肉焖洋葱家常做法？
1/13 准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。
2/13 准备调料
羊肉焖洋葱是一道美味家常菜，常见制作步骤如下：
准备食材：羊肉500克、洋葱1个、葱1根、姜3片、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、精盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量。
将羊肉洗净切块，洋葱切块，葱切段，姜和蒜切片。
锅中加油烧热，爆香葱姜蒜，放入羊肉翻炒至变色。
加入洋葱翻炒至变软。
加入料酒、生抽、老抽、白糖、精盐和鸡精炒匀。
待汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡即可出锅。
砂锅焖羊蹄做法？
主料：羊蹄肉750克，
调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克
做法
1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；
1、首先一定要选择新鲜的羊蹄，一般早晨去菜市场都可以买到，大型超市也可以的哦。
2、把买来的羊蹄用清水洗净，特别是有褶皱的地方。之后锅内加入适量清水烧开后把羊蹄放进去煮两分钟取出把水倒掉，这样能有效去除羊蹄异味。
3、准备好炖羊蹄的料包，最好选择配料齐全的，我选的这种有十三种，很方便的。
4、锅内加入足量清水，放入羊蹄、各种大料，再加入适量食盐、生抽、香醋等开火炖。
5、喜欢辣的朋友可以加入适量辣椒，一般都放干红椒。等羊蹄炖熟透后就加入可以鸡精，搅拌均匀即可。
食材清单
羊蹄 10根 、 老姜 一大块 、 胡椒粒 50粒左右 、 孜然粒 一小勺 、 花椒粒 一小勺 、 八角 5颗 、 香叶 10片 、 桂皮 适量 、 干辣椒 15个 、 郫县豆瓣 两大勺 、 牛油火锅料 切3分之1 、 二荆条 15根 、 白酒 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1
冷水下羊蹄、姜片5片、10颗胡椒粒，大火烧开后倒料酒转中火闷煮15分钟。
步骤2
将煮好的羊蹄放入沙锅内。
步骤3
港式焖羊肉的做法？
1· 羊肉冷水下锅焯水，放入几块姜片，少许料酒，花椒，去腥。
2· 水开后撇去浮沫。再捞出清洗一下，把浮沫洗干净，羊肉控干水备用。
3· 热锅下油，放入姜，蒜米，蒜苗根，爆香。
4· 放入羊肉，翻炒均匀。
5· 放入盐。
6· 放酱油。
7· 放蚝油。
8· 放米酒。
9· 继续翻炒均匀。
10· 放入香料。
闽南正宗的焖羊肉做法？
主料：
调料：豆油25克、酱油25克、甜面酱20克、大蒜20克、生姜20克、白糖5克、高汤250克、料酒、味精、淀粉、香油、八角各少许。
做法：
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。***切成小方块，大蒜切成小段。手工粉条温水泡软。洋芋切成滚刀块，入油锅炸成金***备用。
3、炒锅烧热，倒入油，先放生姜、大蒜、八角炒香后放入羊肉、***、洋芋，然后加酱油、 料酒、糖、味精和高汤 250 克，焖酥后，先取出***作底，后将粉条放入稍焖，一起盛出盖在***上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，淋入香油少许，出锅浇在肉上即可。
到此，以上就是小编对于砂锅焖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅焖羊肉的4点解答对大家有用。
