电饭锅卤鸡（电饭锅卤鸡翅的制作方法）
摘要：
本篇文章给大家谈谈电饭锅卤鸡，以及电饭锅卤鸡翅的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、懒人做饭,电饭煲卤鸡腿,零失败秘诀是什么?... 本篇文章给大家谈谈电饭锅卤鸡，以及电饭锅卤鸡翅的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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懒人做饭,电饭煲卤鸡腿,零失败秘诀是什么?
1、鸡腿洗干净，正反面划两刀，用冷水泡半个小时。鸡腿加入3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜抓匀，放进电饭煲里，放上香叶、干辣椒和姜，加开水没过鸡腿，一键炖熟就可以啦。
2、按炖煮键后，等水开的时候撇去浮末（只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水，蒸发会比较多，必须看护。防止溢锅）撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽 盖上盖子，煮上1个小时就可以吃了。
3、加水和不加水两种做法，我吃着都不错，大家可以根据个人喜好决定是否加水。电饭煲跳到保温键就可以出锅了，出锅时再淋点小磨香油，即可装盘。这样做的土豆鸡腿真的非常简单，不用看火，也不用怕糊锅。
卤鸡腿怎么做
卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿）的做法 鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。
卤鸡腿鸡腿的选择和处理很重要，一定要选择新鲜的鸡腿，鸡腿用水浸泡半个小时，浸泡出血水，这样做出来的卤鸡腿才会味道鲜美。
电饭煲卤鸡腿制作方法和步骤
1、步骤如下：准备相应食材。在锅内倒入适量清水，将鸡腿冷水入锅。开中火，煮开后三分钟捞出。装入碗内用清水急冲一遍。将鸡腿放入电饭煲内，依次放入准备好的配料：姜片、大葱、八角、花椒。
2、步骤：琵琶腿洗净。锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出。准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁。将鸡腿和卤料放入电饭煲内。加入生抽、老抽、料酒。倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖。
3、干辣椒、姜 制作步骤：鸡腿洗干净，正反面划两刀，用冷水泡半个小时。鸡腿加入3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜抓匀，放进电饭煲里，放上香叶、干辣椒和姜，加开水没过鸡腿，一键炖熟就可以啦。
如何做正宗卤水鸡
1、开大火放入姜片、葱、桂皮、八角、香叶、橘皮、干辣椒、80毫升生抽，20毫升老抽；大火烧开后放入整鸡，盖上锅盖中小火卤煮60分钟，50分钟时给鸡翻个面；卤好的鸡让它在锅里浸泡半个小时，更加入味。
2、卤水要每天烧开一次，防止变质。火功要求：卤水温度要保持99℃不能沸腾。杭州卤水鸡 卤水原料：A.香料包1包，山楂片(成熟鲜山楂切片晾干)，上等红曲米150克。
3、川式卤水鸡系列原材料： 鸡 鸡翅 鸡爪 鸡肫 高汤的制作 首先锅内倒入开水，开水漫过食材。放入大骨头：2500 克，进行焯水，去除血水。
电饭煲卤鸡爪的做法窍门
煮鸡爪时水不能太少，以淹没原料为宜。在焖煮时不能用大火猛煮，否则将会把鸡爪煮烂。再就是在焖煮过程中，不能用手勺或其他灶具搅动，否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨，影响凤爪的美观。
做法一 鸡爪买回来洗干净。用盐焗鸡粉与鸡爪混合均匀。放入电饭锅内，放入半小碗的水。按下煮饭键即可。电饭锅没水了自动会跳，那时候就可以出锅了。
首先把鸡爪清洗干净，冷水浸泡2小时。沥水，剪掉指甲。用厨房纸搽干水分，放入密实袋。加入料酒、蚝油、味极鲜酱油、柠檬块、细砂糖腌渍隔夜。把腌渍好的鸡爪倒入电饭煲的内胆中。
做法一食材准备 原料：鸡爪300克；卤鸡爪 辅料：卤汤1锅；制作步骤 先将鸡爪尖剁除，然后汆烫过，再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
香辣卤鸡爪 材料：鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。
（ 1 ）卤鸡爪的做法食材用料 鸡爪 十只、香菜 适量、生姜 适量、油 适量、盐 适量、酱油 适量、冰糖 适量、老干妈风味豆豉 适量。
自己在家用电饭煲卤鸡腿怎么做
1、懒人电饭煲无油卤鸡腿 准备材料：8个鸡腿、各种调料、香叶、干辣椒、姜 制作步骤：鸡腿洗干净，正反面划两刀，用冷水泡半个小时。
2、卤鸡腿的做法如下：工具和材料：锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。
3、第一步：用鸡肉类的做示范，其他的肉制品也可以。锅中烧水，加入一些姜片，3勺料酒，将鸡爪、鸡翅、鸡腿等食材冷水放入煮沸，接着煮3分钟捞出控水备用。这一步是为了去除血水，去腥。
4、（1）鸡腿洗净后改刀，能够更好地入味。（2）先放入适量的姜片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、胡椒粉、少许盐。（4）抓匀后腌制30分钟。（5）电饭锅底部刷油，铺上姜片和鸡腿。
5、步骤：琵琶腿洗净。锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出。准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁。将鸡腿和卤料放入电饭煲内。加入生抽、老抽、料酒。倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖。
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