卡式炉砂锅,卡式炉砂锅能用吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卡式炉砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卡式炉砂锅的解答，让我们一起看看吧。广式支竹羊肉煲正宗做法？牛杂萝卜煲的家常做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卡式炉砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卡式炉砂锅的解答，让我们一起看看吧。
广式支竹羊肉煲正宗做法？
食材清单
羊肉 800克 、 蒜瓣 8个 、 腐竹 300克 、 盐 3克 、 油 适量 、 港式豆瓣酱 2汤匙 、 柱候酱 2汤匙 、 沙茶酱 1汤匙 、 酱油 1汤匙 、 冰糖 30克 、 咖喱粉 10克 、 鸡粉 少许 、 清水 适量
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羊肉洗净，沥干水斩大块
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食材清单
羊肉 500g 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 生姜 1大块 、 冰糖 15g 、 大蒜 3根 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 老抽 1勺 、 香辣酱 2大勺
烹饪步骤
1/11
将羊肉块清洗干净，再在清水里浸泡半小时左右，目的是去除血水；
2/11
浸泡好的羊肉不需控水，直接倒入锅内，放入大量的清水，放入一半切好的生姜片，一勺料酒，开大火煮开
3/11
食材用料
羊腩肉2000克，花椒20粒，姜1大块，花生油30克，大葱1段，红曲米腐乳2勺，柱候酱3勺，冬菇12朵，冰糖10克，马蹄12个，老抽半勺，花雕酒1勺，小葱1根，支竹5根，盐适量
做法步骤：
步骤 1
热水泡发冬菇
步骤 2
冷水过掉血水，本来是买羊腩最好，我去晚了，只买到羊腿肉。广州市场买羊肉一定要搭点杂碎，我选了半块羊头。
步骤 3
冷水下锅，放姜片，花椒，去掉腥味。
步骤 4
主料：羊肉600g，萝卜适量
辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香菜适量
做法：
1.羊肉洗净切块。
2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。
牛杂萝卜煲的家常做法？
1准备好牛杂，洗干净
2
切成块状，稍微大一点
3
准备好砂锅，里面放入油、葱姜、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱、火锅底料，开始翻炒
4
炒出香味儿，放入切好的牛杂翻炒
5
倒水没过牛杂，再放入蚝油、盐、糖、老抽调色、鸡精。大火烧开，转中小火慢炖20分钟
6
主料：萝卜半根、酱香牛杂180g、海参1只、萝卜牛杂酱1包
辅料：植物油少许、海盐少许、姜4片、葱花少许、料酒2勺、蚝油2勺、六月鲜特级酱油2勺、现磨胡椒粉少许
1. 准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。
2. 萝卜切成小丁，海参切成小块。
4. 倒入牛杂，轻轻翻炒。
5. 倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。
6. 接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
7. 然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
8. 淋上2勺六月鲜特级酱油，提一下色泽。
牛肉锅的做法？
准备材料：卤牛肉300克、大葱2根、香菜2根、白醋45克、陈醋30克、花生酱15克、辣椒粉15克、生抽15克、盐3克
制作步骤：
1、卤牛肉切片，不要太厚，薄一点好入味。
2、大葱斜切成丝，葱是这道菜的灵魂，一定要多来点才香，实在接受不了可以少放。
3、锅子里添油烧热，放入大葱炒出香味，再加1大勺辣椒粉炒匀，吃不了辣的可以省略。
4、往锅子里加入适量的清水没过大葱，再调入3大勺白醋，2大勺陈醋，1大勺生抽，大火烧开。醋的量可以根据自己口味增减。
到此，以上就是小编对于卡式炉砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于卡式炉砂锅的3点解答对大家有用。
