电饭锅东坡肉,电饭锅东坡肉的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅东坡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅东坡肉的解答，让我们一起看看吧。武鸣东坡肉做法？东坡肉标准做法？东坡肉的做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅东坡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅东坡肉的解答，让我们一起看看吧。
武鸣东坡肉做法？
食材清单
五花肉 1000ｇ 、 葱（小葱最好） 小段 、 姜 小块 、 花椒 15粒 、 八角 3个 、 香叶 2片 、 桂皮 一块 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量 、 啤酒 半罐 、 冰糖 一大块 、 水 适量
步骤1/8
五花肉选层次多一些的，根据个人喜好选，反复冲洗
步骤2/8
烫皮，为了肉皮吃起来更Q，烫完用刀子刮一下毛（烫皮觉得费事可以省略）
步骤3/8
东坡肉
猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克
做法
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。
东坡肉标准做法？
用料：肥瘦均匀的带皮五花肉300g；葱3颗；大葱1颗；生姜去皮数片；冰糖20颗；料酒150g；酱油80g；八角2朵；清水适量
做法
2.小葱：洗净不切放电饭煲大葱：洗净切段放电饭煲生姜：去皮切片放电饭煲八角：洗净不切当电饭煲冰糖：放电饭煲
3.酱汁：料酒150g、酱油80g混合在一个碗中备用
4.五花肉：拔去皮肉上的毛，把五花肉切规则小方块放入电饭煲
5.开煮：在电饭煲中掉入调好的酱汁，加入水（水的高度差不多和肉齐平少点儿也没关系）按煮粥健煮1个小时
6.1小时到啦，其实这个时候肉已经足够软烂，但酱汁还不是很粘稠，可以连汤带肉直接倒入炒锅中（任何锅都行）开大火收汁
7.出锅：整齐得摆好肉肉，淋上少许酱汁，撒上小葱花，好好吃入口即化
1、带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾后2、3分钟，中间翻面；
2、取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛；
3、切成***大块；
4、砂锅底部铺上一层折断的竹签（有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替）
5、再铺上整棵香葱和切成大片的生姜
6、将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上；
7、加入绍酒、酱油和冰糖；
8、上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时
9、中间一个半小时左右时，打开锅盖翻面，使肉皮朝上，继续加盖慢炖；
10、炖好的肉块小心码入耐热容器，去除汤汁中的葱姜和竹签，并尽量去除表层厚厚的油脂，浇在肉块儿上；
东坡肉的做法正宗三步？
做法一
食材：五花肉（正五花）1000克、葱50克、姜50克。
干料：八角3个、香叶6片、干椒4个、料酒适量、红烧肉料包1包
第一步：食材整形
五花肉改刀切块，切整齐一点，摆盘也好看哦，好吃的东西也需要好看的形状哦。清洗香葱，去头尾切两段就好，用于炖肉的时候垫底。生姜切片。
第二步：起锅烧油
清水下锅，下五姜片、料酒、五花肉焯水，炒掉五花肉的血沫即可。撇去血沫，捞起来滤水备用，
找一个炖锅，陶瓷的最好，电饭锅也行，炒菜锅也行。但为了美味，还是建议选择用陶瓷炖锅吧。
姜片垫底，香葱跟随，接着五花肉上场，八角香叶干辣椒也跟随入场，最后剪开红烧料包倒入，根据口味，倒半包即可。最后的最后加入清水，和五花肉持平即可。中火炖一个小时，剩下的就交给时间吧，美味自然扑鼻而来。
第三步，起锅上菜
到此，以上就是小编对于电饭锅东坡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅东坡肉的3点解答对大家有用。
