豆腐干砂锅,豆腐干砂锅底料的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐干砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐干砂锅的解答，让我们一起看看吧。饭点超嫩砂锅豆腐干煲的做法？豆干煲的正宗做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐干砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐干砂锅的解答，让我们一起看看吧。
饭点超嫩砂锅豆腐干煲的做法？
砂锅豆腐干做法一：丝瓜蒸豆干
主料：丝瓜(1条)、豆干(150克)
调料：剁椒(2匙)、橄榄菜(1匙)
做法：
1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
豆干煲的正宗做法？
准备一小块腊肉，切片备用，在准备青红辣椒，姜片，蒜片，把香干切条。
锅内锅内热油下腊肉煸炒出油，加点热水焖几分钟，等腊肉软了，放入姜蒜翻炒一下加入香干，淋入一点生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀加入青红椒大火翻炒，在撒上一些青蒜叶即可
食材：茄子2条，豆干2块，肉末80g，咸菜100g，蒜瓣3瓣，生粉5g，盐3g，鸡粉10g，美极鲜味汁40ml，香油5ml，料酒5ml，油适量，清水适量
制作步骤：
1、准备好材料。
4、然后加入料酒、生粉、5g鸡粉、5ml美极鲜味汁和香油搅拌均匀。
西安砂锅里的豆腐干怎么做？吃着很筋道？
砂锅里豆干炒法
一，豆干必须制作成硬度高不易碎
二，炒之前先小温让豆干水分再次蒸发
三，锅里放几滴菜油以防止豆干帖锅 建议去此类店铺吃几次，可以就近观察对方做法回家试做就成了
重庆砂锅豆干酱配方？
用料；白豆干 1000g郫县豆瓣酱 150g牛油(红99) 100克葱段 一颗蒜瓣 两头姜 一小块20g左右八角 2—3个(视大小)香叶 3片左右白扣 2个草果 1个草蔻 1个桂皮 1小块盐 10克鸡精 3g十三香 2g白砂糖 10克
做法
1大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。
2豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。
3油烧至8成热，倒入葱姜蒜香料等炸香，变色后捞出备用。油不用倒出。
4倒入豆干，转中火，豆干炸至金黄捞出备用。
6倒入之前备用的葱姜蒜香料等。
花生豆干酱的做法
花生用茴香桂皮香叶水煮酥软，青辣椒切块，豆腐干切小块，把所有材料准备好
热锅，加油，三大勺油，然后加入豆干，煸炒至豆干水份微微收干，表面有点硬加入青辣椒，继续炒
加入豆瓣酱和甜面酱搅拌均匀，加入糖继续翻炒，炒出香味即可。
将豆腐干洗净，热水煮制一两分钟捞出过凉，吸干水分，切块。
锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，直至外皮起酥。
放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开，然后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时。
到此，以上就是小编对于豆腐干砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐干砂锅的4点解答对大家有用。
