高压锅蒸糙米饭,高压锅蒸糙米饭需要多久

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅蒸糙米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅蒸糙米饭的解答，让我们一起看看吧。糙米饭高压锅蒸多久？捞糙米饭做法？七色...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅蒸糙米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高压锅蒸糙米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米饭高压锅蒸多久？
2. 捞糙米饭做法？
3. 七色糙米怎么煮？
4. 什么锅煮糙米最好？

糙米饭高压锅蒸多久？

高压锅煮糙米多久熟视米的分量多少，高压锅大小和密封性而定。

糙米的质地坚硬，口感较粗，所以要浸泡之后再进行蒸煮。浸泡好的糙米，连同浸泡的水一起放入放入高压锅，开大火煮开后转小火，煮半个小时以上，糙米才会熟，如果想饭的口感更松软一点，可以久煮一会。

捞糙米饭做法？

做法步骤如下：

1.三色糙米与大米比例是1:1

拿个碗，先取一勺糙米再取一勺大米，一周可以先做个七八个，就是500克糙米跟500克大米，可能会多几个但是应该没关系，如果你只需要七个左右，那就少放点糙米跟大米

2.晚上将糙米跟大米一起浸泡一个晚上

3.早上将糙米饭淘洗几遍，我是将糙米饭放进高压锅里蒸，水可以放大概食指离水一点的距离，可以加一点食用醋延迟米饭变质的速度

4.注意:一定要掌握好蒸饭火候，我是等高压锅出气后五分钟再关掉焖20分钟（一定要掌握好，不然你就会洗锅洗的怀疑人生）

5.揭盖等饭不烫手了（温热），按照两勺炒米饭的量用保鲜膜包好，然后放进冷冻层

七色糙米怎么煮？

用料：糙米500克，水50克，糖20克

第一步，提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。

第二步，调整煮米的水。一般来说，煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水，想吃软一点的米就多一点水，按照自己的喜好调整就可以了。

第三步，开水煮。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒。

第四步，加一些醋或者柠檬汁。在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米松软滑溜，改善糙米粗糙的口感，糙糙米也更香浓好吃

1 、浸泡七色糙米：浸泡七彩米的时候，用七彩米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

要煮七色糙米最主要的是靠浸泡，如果你要煮粥，那最好浸泡半小时左右，然后用小火慢慢的熬，如果你想吃的粘稠一点最好适当的加一把糯米，这样煮出来的粥特别的粘稠，特别的好吃，你如果要煮饭吃，在七色糙米里加些稻米，三分之二糙米里加三分之一稻米，这样煮出来的饭不会难以下咽。

什么锅煮糙米最好？

煮糙米时最好使用高压锅或者电饭煲。

高压锅可以在短时间内将水和糙米煮开，并且保持高温高压的状态，使糙米更容易煮烂，营养更易被释放出来。

电饭煲则可以在低温下长时间煮糙米，使其充分吸收水分并煮烂，同时还可以控制糙米的煮熟程度，使其口感更佳。

到此，以上就是小编对于高压锅蒸糙米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅蒸糙米饭的4点解答对大家有用。