砂锅酿豆腐,砂锅酿豆腐煲的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅酿豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅酿豆腐的解答，让我们一起看看吧。酿豆腐的做法？客家酿豆腐酿豆腐的做法？砂锅酸菜... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅酿豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅酿豆腐的解答，让我们一起看看吧。
酿豆腐的做法？
食材：豆腐500克 肉末100克 小米椒2个 姜1块 小葱3根
做法
步骤：
1.小米椒2个切末、姜1块切末、小葱2根切葱花
2.豆腐洗净，切成大小均匀的方块，用取球器在豆腐块中间取一个洞，装盘
3.肉末中放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、葱白、姜末拌匀，放入香油5克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上，放入蒸锅中蒸制15分钟
4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、清水适量、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克烧开，放入水淀粉收浓汤汁，淋在蒸好的豆腐上，撒上小米椒末、葱花即
食材：豆腐700g，肉馅150g，葱、姜适量，小辣椒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量
做法：
1、葱、姜和辣椒切末，豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块，挖去中心备用。
2、将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中，倒入生抽、蚝油、白胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀后填在豆腐里。
4、煎好的豆腐放到砂锅里，加入生抽、蚝油白胡椒和一点点盐，倒入足够的开水用大火烧开后转中小火炖大约5-10分钟左右。
5、汤汁收到还有大半时加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末和辣椒末即可。
材料：三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。
步骤：
1、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；
2、把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平；
3、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮；
4、用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。
客家酿豆腐酿豆腐的做法？
食材明细：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵、葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量
客家酿豆腐的做法步骤
1
、准备好材料；
2
砂锅酸菜豆腐的做法？
1、备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。
2、砂锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。
3、煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。
4、汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。
5、加适量胡椒粉及细盐调味。
胡萝卜300克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个。
先将切好的酸菜丝炒一下，炒熟后放进砂锅里面，再将烀肉汤放进去没过酸菜，然后再加三分之一的白开水，之后将烀熟的五花肉切片码在锅的四外圈，中间放上豆腐块，放一点胡椒粉，小火慢炖20分钟即可。
用料
水豆腐350克
水禄菜500克
茶树菇300克
油、酱油、素鲍汁适量
酸菜豆腐煲的做法步骤
步骤 1
水豆腐切成长2厘米，宽1.5厘米的方块备用
步骤 2
客家酿豆腐的具体做法是什么？
食材老豆腐380克，猪瘦肉50克，香菇3朵，生姜1块，香葱头3根，大蒜2粒，酱油2汤匙，蠔油1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，水淀粉1汤匙，盐适量，花生油适量，鲜汤200ml。
做法：
1、把瘦肉剁成肉泥，将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁。
2、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟。
3、将豆腐切成厚块，用小勺在表面掏一个洞，在洞内撒少许粉，再把腌好的肉馅填在豆腐洞里。
到此，以上就是小编对于砂锅酿豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅酿豆腐的4点解答对大家有用。
