教学牛肉砂锅,教学牛肉砂锅怎么做
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教学牛肉砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍教学牛肉砂锅的解答，让我们一起看看吧。砂锅牛肉最正宗的做法？砂锅牛肉最正宗的做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教学牛肉砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍教学牛肉砂锅的解答，让我们一起看看吧。
砂锅牛肉最正宗的做法？
食材：牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油适量，盐适量，香叶少许，草果少许，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
做法:
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
步骤 1
腌制牛肉 加生抽，蚝油，浓稠的淀粉水，食用油拌匀，放置时间10分钟以上
步骤 2
洋葱切丝，姜切粒，草菇切片，尖椒剪段
步骤 3
热砂锅，将，姜粒，洋葱，草菇炒香加盐调味，盖盖闷一分钟
步骤 4
1. 将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块；
2. 将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中；
3. 把牛肉汤放置一旁澄清；
4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内；
5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入；
主料：牛肉500g；
辅料：葱姜适量、桂皮1片、花椒20粒、大料1瓣、香菇适量、土豆2颗、木耳适量
砂锅牛肉
1
牛肉切块，用温水浸洗3次，出尽血水；
2
过水焯制，变色即可捞出；
3
葱姜切片，大料、花椒、桂皮放进调味盒一起入砂锅；
砂锅牛肉最正宗的做法？
食材：牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油适量，盐适量，香叶少许，草果少许，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
做法:
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅
食材: 、 牛腩 一大块 、 娃娃菜 1颗 、 土豆 2个 、 豆腐 一盒 、 木耳 适量 、 老姜 1块 、 小葱 1根 、 干辣椒截 适量 、 佐料: 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量 、 盐 适量 、 熟油辣子 适量 、 炒熟的白芝麻 适量
烹饪步骤
1/13
食材准备好～
2/13
牛腩切2mm厚片，老姜切片，小葱绑一下。土豆削皮切厚片，木耳用水泡开，豆腐切块，娃娃菜撕开洗净～
3/13
到此，以上就是小编对于教学牛肉砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于教学牛肉砂锅的2点解答对大家有用。
