煎中药砂锅,煎中药砂锅多大合适用
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎中药砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎中药砂锅的解答，让我们一起看看吧。煎中药用白色陶瓷锅隔水炖行吗？新买的煎中药砂锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎中药砂锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎中药砂锅的解答，让我们一起看看吧。
煎中药用白色陶瓷锅隔水炖行吗？
煎中药最好用砂锅或者陶瓷，因为这两种容器不仅受热均匀，而且有益于药物吸收和溶解度，以便达到最佳治疗效果，所以煎中药用白色陶瓷锅隔水炖是完全可以的。但是值得注意的是铁锅，铝锅等等均不可用于熬药，因为他们受热不均匀而且加热过快，不利于中药的完全溶解。
新买的煎中药砂锅如何用？
药砂锅第一次用，应该检查砂锅是否存在开裂、破损等问题，检查完毕，清洗干净后即可放入药物熬煮。
熬药时需要将药物倒入砂锅，加入足量的饮用水浸泡30分钟，然后大火煮沸后转小火熬煮20～30分钟，到时间后滤出第一遍药液，然后再加水没过药材，大火煮沸后熬煮15～20分钟，再滤出第二遍药液。将两次滤出的药液混合起来即可服用。
新买的煎中药砂锅使用方法：
新买的砂锅第一次用时，最好是煮稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周，效果也不错。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质
1. 先将砂锅用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质。
2. 将砂锅放在水中浸泡3-4小时，让砂锅充分吸水，以免在熬药时砂锅吸收药材中的水分而影响药效。
3. 将砂锅放入锅中，加入清水，煮沸30分钟，然后倒掉水，这样可以去除砂锅表面的油脂和杂质。
4. 用清水冲洗干净砂锅，晾干备用。
5. 熬药时，先将药材放入砂锅中，加入适量的水，然后用小火慢慢熬煮，注意不要让水煮干，以免砂锅烧坏。
6. 熬药后，将砂锅用清水洗净，用柔软的布擦干，放到通风处晾干，以便下次使用。
1、先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。
2、七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水，开小火慢慢煮到微开。开小火煮开水，是为了防止锅体快速受热会裂开，所以锅买回来第一次加热一定不要直接开大火，要开小火慢慢烧。
3、熬米粥。放入剩米饭或者直接放入一些干净的大米，不停的搅拌直到熬成浓稠的米粥，注意大米不要放太少，要不然水快烧干了才熬成米粥。煮的时候不停的搅拌是为了防止粘锅。
4、 盖盖子静置半个小时。熬好米粥之后关火盖上盖子，不要端离火源，让锅体自然变凉，静置半个小时，里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面，这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味，同时防止砂锅有细小的孔，能让砂锅用的更久。
5、加满开水，搅匀放一夜。打开锅盖，把开水加进去直到加满，搅拌均匀再盖上盖子放一夜。第二天早上倒掉米粥。开水加满砂锅，是让所有米粥能够进入到整个锅体，干了之后就会堵住那些比较细小孔，防止漏水。
新砂锅可以直接熬药吗？
熬药用的砂锅第一次使用不要直接去熬药，最好是先煮一些大米粥，这样能防止出现爆裂、渗液等情况。在熬粥的过程中不要用太大的火，最好是用小火煎熬一小时左右。第一次用砂锅熬出的粥不要食用，最好是扔掉。用砂锅熬药具有受热均匀的作用，药物有效成份容易析出，而且没有一些有毒的物质混合在中药中，服用起来非常安全。
到此，以上就是小编对于煎中药砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎中药砂锅的3点解答对大家有用。
