高压锅猪脚汤,高压锅猪脚汤怎么炖好喝
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅猪脚汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅猪脚汤的解答，让我们一起看看吧。猪脚炖香菇汤高压锅做法？高压锅炖猪蹄汤大火... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅猪脚汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅猪脚汤的解答，让我们一起看看吧。
猪脚炖香菇汤高压锅做法？
[食材]：干香菇50克，猪蹄800克，生姜1块。
[调料]：香叶4片，八角2个，花椒15粒，干红辣椒5个，料酒10克，生抽20克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，冰糖15克，啤酒500克。
[制作流程]：
第二步：猪蹄剁成小块，跟冷水一起放入锅中，加入4片生姜片和15克料酒，水沸腾后煮5分钟，期间将煮出的血沫撇干净，时间到后猪蹄控水捞出。
香菇炖猪脚的原料：猪脚、香菇;
香菇炖猪脚的配料：姜片、生抽、盐、油;
1、买猪脚一只，剔掉剩余猪毛，清洗干净后用开水过一下去除头层汤水;
3、避免香菇太咸先将猪脚和姜片倒入生抽放入高压锅内压一会，再放香菇;
4、猛火压到出气后慢火再炖，总时间15-20分钟;
5、香喷喷的香菇炖猪脚就成功了;
下面是使用高压锅制作猪脚炖香菇汤的简单做法：
材料:
- 猪脚：2只，切成小块。
- 干香菇：6-8朵，提前泡发。
- 姜块：适量，切片或切碎。
- 蒜瓣：适量，切碎。
- 鸡精或味精：适量。
- 盐：适量。
- 食用油：适量。
- 水：适量。
做法如下，猪脚两个用火烧去，猪毛用钢丝球搓洗黑皮然后竖着从中间劈开，切成小块儿。放入锅中焯烫两遍，去异味儿。
把洗净焯好的猪蹄放入高压锅中。加入适量水。料酒，八角，香叶，桂皮老抽酱油再放入洗干净的香菇。大火烧开。压制十分钟左右，静置20分钟。放入适量食用盐。即可食用。。
高压锅炖猪蹄汤大火纯多久？
15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！
酸猪脚汤锅的做法？
主料：猪蹄2个
辅料：土豆3个、香菜1根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、花椒油适量、水适量
制作步骤
1、猪蹄剁成块儿焯水备用
1、材料：猪蹄、花椒、料酒、姜片、蒜末、葱白、干红椒、泡椒、辣椒面、香醋、泡椒水、冰糖。
2、猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干。
3、姜片，蒜末，葱白，干红椒，泡椒，花椒，热油炝锅炒出香味，再加小勺辣椒面炒出红油。
4、放入猪蹄炒一两分钟，再倒入半碗料酒，香醋，泡椒水，七八颗冰糖，炒入味。
5、最后加入滚水腌过猪蹄的表面，装入砂锅中，小火炖一个半小时左右，最后转大火收汁。
用料：猪蹄2只 ，萝卜半根
准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。
做法： 1、锅热倒少许油，***过水的猪蹄下锅
2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。
到此，以上就是小编对于高压锅猪脚汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅猪脚汤的3点解答对大家有用。
