东北特色砂锅米线,东北特色砂锅米线怎么做
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北特色砂锅米线的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北特色砂锅米线的解答，让我们一起看看吧。东北砂锅米线的做法及配方？砂锅米线... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北特色砂锅米线的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北特色砂锅米线的解答，让我们一起看看吧。
东北砂锅米线的做法及配方？
一、东北砂锅米线的做法：
把开水烧开，放入米线，泡五个小时以上，时间泡越长越好煮，米线泡好后把砂锅里到一瓶矿泉水的量，然后把米线放进去，在放汤包，辣椒油，等米线开锅后放入荤菜，煮到米线能用筷子夹断就好了。
二、配方：
米线按人数配备，如2人份 ， 再准备黄豆芽、 各种吃火锅的丸子 、 海带 、 油菜 、 豆腐泡 、 肉片等，由于蔬菜太多了，还是说各种蔬菜都可以加按个人喜好。
1，主要食材准备好，青菜、海带丝、豆腐皮、油豆泡焯水备用，油豆泡略煮煮就好。米线最后煮，不然容易坨。
2，倒水的时候开始做调料，碗中放入花椒粉、白胡椒粉、鸡精、盐。
4，加入葱花和香菜。
5，将青菜、海带丝、豆腐皮、油豆泡对切放入碗中，最后放米线。
2、豆瓣酱放入水里大火烧开。
3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。
4、加盐大火煮五分钟即可出锅。
食材清单
米线 适量 、 培根 100克 、 自己喜欢吃的配菜 适量 、 自己喜欢的青菜 适量 、 酸菜 1包 、 大蒜 3瓣 、 葱花 适量 、 红烧排骨 适量 、 各种火锅丸子 适量
1/5
先把米线用温水提前浸泡20分钟
2/5
下面我们来调一碗料汁，生抽2勺，醋一勺，蚝油一勺，白胡椒粉少许，搅拌均匀备用即可
3/5
砂锅米线店怎么取招牌名？
砂锅米线店取招牌名：砂锅时代云南过桥米线，桥香园过桥米线，傣妈米线， 阿娇过桥米线，东北特色砂锅米线，黄焖鸡米饭云南过桥米线，蔬香门第云南过桥米线
。店铺的名字千万不要用生僻字，这样会对店铺造成很大的损失的，如使用的生僻字让90%的人都不认识，那么你这个名字将会是失败的，名字不一定越复杂含义就越好，其实名字越简单，生意倍儿棒，而且还要容易记，也要容易读，店铺的名字就是取给顾客念的，所以要方便广大的客户，这样才能让一些潜在的客户对外有效的宣传。
河南砂锅米线的做法？
食材：
蟹***、烤肠、鹌鹑蛋、生姜、黄豆芽、香菜、生菜、油豆腐、米粉、火锅底料、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽
1先把米线用温水泡20分钟。再准备点配料，先把蟹柳外面一层塑料纸剥掉，生姜切片，烤肠切片
2、热锅倒油，放入火锅底料、一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入姜片爆香，然后放入油豆腐、黄豆芽、烤肠一起翻炒，再放入漫过食材的清水，再淋入少许生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开
3、烧开后转移到砂锅中，再放入鹌鹑蛋、蟹***、米粉，再放入少许食盐，大火烧开，烧到沸腾以后关火，把生抽和香菜也放进去，生菜和香菜不要烧，烫一下就可以开吃了
4、其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用
海南砂锅米线做法？
1.准备适量的米线一小把将其放在一个大盆中，然后再准备适量的温水倒进去。这个米线需要提前泡发半个小时，这样在煮的时候就不容易有硬心啦。
2.准备配料：准备三张豆腐皮将其切成细丝，然后再准备两块豆干将其切成条，最后再切丁备用。大家也可以选用其他的配料哦。
3.火腿肠两根同样将其切成菱形块放入碗中备用，鱼豆腐6个同样将其切块备用，香菜两根同样将其切段备用。
4.接着咱们开始上火制作。炒锅烧热在里面放入适量的食用油，油热后将准备好的葱花放在里面炒香。葱花炒出香味后，然后在里面放入一勺的郫县豆瓣酱。用大火炒出里面的红油。同时再放入两块火锅底料用中火炒出红油。
5.炒出红油后，将准备好的豆干放在里面炒出香味。加入一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺精盐，再放入一勺的生抽，用小火炒出里面的香味。加入一碗的清水大火烧开。
到此，以上就是小编对于东北特色砂锅米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北特色砂锅米线的4点解答对大家有用。
