电饭锅泡芙,电饭锅做泡芙
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅泡芙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅泡芙的解答，让我们一起看看吧。电饭煲泡芙的做法？纯牛奶做什么甜点？普通面粉可... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅泡芙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅泡芙的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲泡芙的做法？
食材：低粉200克，水320克，油140克，糖1小勺，盐1小勺，鸡蛋大约7个（可做3盘泡芙的量）
做法
1：准备上述材料，注意：一定要把低粉筛过再用，不然有小颗粒，影响口感
2：把水、油、盐、糖放入锅中大火烧开，转小火把低粉倒进去，使劲的搅拌，目的是把面粉都弄熟了，注意：时间不要太长，否则会老掉。
3：弄好的熟面放入电饭煲，在大约65度左右，基本上不烫手的时候把鸡蛋逐个加入，注意：一次加一个，保证蛋和面充分融合后再加下一个。
4：搅拌好后的半成品，注意：搅拌的适中，可以用筷子挑起来，在筷子上不往下流，而且也不能太干，否则不容易挤。
5：可以用勺子挤成小圆球，也可以用裱花嘴挤出来。中间留间距，别忘了，它会长大哦。
纯牛奶做什么甜点？
纯牛奶可以用来制作各种美味的甜点。以下是一些常见的纯牛奶甜点示例：
1. 奶油布丁：使用纯牛奶、鸡蛋、糖和香草精等材料制作的经典甜点。
2. 奶酪蛋糕：使用纯牛奶和奶酪作为主要成分的口感柔软且味道浓郁的蛋糕。
3. 奶油冰淇淋：使用纯牛奶、糖和香草精等材料制作的顺滑奶油味的冰淇淋。
4. 奶油曲奇：使用纯牛奶和奶油作为主要成分制作的酥脆的曲奇饼干。
1、双皮奶
（1）原料：牛奶、鸡蛋白、白糖
（2）鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。
（3）蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。
2、牛奶布丁
（1）原料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油
（2）牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸;鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀。
（3）将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，150℃，35分钟即可。
3、炸鲜奶
普通面粉可以做蛋糕吗？
普通面粉可以做蛋糕。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
但是做蛋糕首选面粉是低筋面粉。
低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
您好，这个问题我回答最有说服力了，我是中国最大面粉企业技术部门的员工，具体企业名字我就不说了，免得有广告嫌疑。
在正式回答问题之前，先普及一个概念，就是“面筋”，面粉中的主要成分是淀粉和面筋，所谓的面筋主要成分是小麦粉中的麦胶蛋白和麦谷蛋白，有点抽象哈，简单的说，可以粗略的认为是小麦粉中除了淀粉，剩下的物质就是面筋。
面筋是好东西，在面粉中的作用就是起支撑作用，就是面筋越多，馒头或者面条的口感越有劲，但是面筋也不是越多越好，如果面筋过高，不适合做起发性的食物，因为面粉筋力太强的话，会束缚发酵效果，让气孔涨不起来。面筋过低呢，口感会没劲。总之来说，就是要根据要做什么，来选择用什么面筋标准的面粉。
一般烤面包需要面筋含量高的面粉，而做蛋糕来说，要求口感疏松软糯，所以面筋含量应该低一点。
再解释一下国内市场上面粉的种类，面粉分为：民用粉和专用粉。所谓的民用粉，就是能满足中国普通老百姓日常生活需要的面粉，也就是本问题中的普通面粉，适合做馒头、包子、面条等，这类粉一般执行的是国标GB/T1355或者GB/T8607，面筋含量在26%以上。专用粉，顾名思义，就是适合做某一类食物的面粉，蛋糕粉就是其中一种，特点就是面筋含量低，一般在20左右。
所以说，直接用普通面粉做蛋糕的话，由于筋力过高，口感肯定不好，甚至由于筋力高，蛋糕会回缩或不起发，这样是不可取的。
不过有一个方法可以，就是往普通面粉中加20%-30%的淀粉，因为面粉主要成分就是淀粉和面筋，把面筋稀释到合适的比例，再去做蛋糕效果会好很多。但是这种方法和专用的糕点粉相比，少了一些专业的改良剂，成品效果肯定不如糕点粉好，不过喜爱烘焙的你，可以一试哦。
希望能帮助你。
到此，以上就是小编对于电饭锅泡芙的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅泡芙的3点解答对大家有用。
