砂锅茄子煲,砂锅茄子煲的家常做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅茄子煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅茄子煲的解答，让我们一起看看吧。不过油砂锅茄子煲做法？怎样做肉末茄子砂锅煲？茄... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅茄子煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅茄子煲的解答，让我们一起看看吧。
不过油砂锅茄子煲做法？
第二步：准备好五花肉，可以切成块，也可以是肉末，一起切好配料：大蒜、辣椒等
第三步：锅内放油烧七成热，放入茄子反复炸软，这个过程大概十分钟左右
第四步：炸软后的茄子捞起，记得控油，将就热锅放入五花肉煸油，再放大蒜和辣椒爆香，倒入茄子翻炒，记得加入盐和耗油即可
第五步：将第四步的成品放入煲内，加少量水，焖大概五分钟左右即可
怎样做肉末茄子砂锅煲？
用料
长条茄子一条
猪肉沫
洋葱 干辣椒 小米椒 豆瓣酱 姜蒜 葱
超级下饭菜～砂锅茄子煲的做法
【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好
【砂锅茄子煲 】② 洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用
【砂锅茄子煲 】 ③下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽 盐 鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出！
茄子煲的做法？
茄子煲的做法
1.先将茄子切成2厘米见方的粗条，浸泡到水里
4.然后烧油下蒸过的茄子炸软后滤油放入砂煲里
5.锅内留少许余油，下蒜茸辣酱炒出红油
6.接着下姜丝、肉泥、香菇米一起翻炒，等材料都炒匀后加少许高汤调好盐味做成香辣汁一起淋到茄子上
7.砂煲端上火，烧开后转中小火煲5分钟，淋蚝油、撒葱段、鸡精拌匀即可
第一步：食材：茄子，猪头、蒜、姜、小米椒、葱花、糖、鸡精、老抽、生抽、辣椒油、水淀粉、豆瓣酱、甜辣酱、椒盐粉、盐，留着备用。然后，把茄子切成长条，长度就自己了控制，蒜、姜切片，小米椒切成小。
第二步：先把锅里面放入油，油就要很多，这样方茄子下锅。油热之后茄子就放入锅里面去炸，等到茄子软化之后， 在捞出来，这样的操作为了让茄子的味道更好。
最后，锅里留下适量的底油，然后，把肉末放入到锅里，等到水分炒干之后，把蒜、姜、小米椒放入到锅里一起炒香，等到味道变香之后。
第三步：香味出来之后，就可以把茄子放入到锅里，这样让茄子和肉米炒出香味。随后，在放入糖、鸡精、老抽、生抽、辣椒油、水淀粉、多加这1步“豆瓣酱”能让颜色和香味更浓、甜辣酱、椒盐粉、盐，这样能让茄子更加入味。
然后，就准备一个砂锅，这个锅就要洗干净， 这样方便卫生，大也要记住，然后就把茄子方放入到砂锅里面炖。
茄子煲怎么做好吃？
材料
"茄子 2条","梅香咸鱼 1块","瘦肉 100克","蒜瓣 4个","姜 适量",
做法
1:准备材料。
2:将茄子洗干净去皮，切成小段，将咸鱼切粒，瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜蓉，姜切片。
3:烧一锅热油，将茄子倒下去炸透捞起来晾油。
准备材料：茄子200克、金针菇100克，五花肉20克、红椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。

茄子洗净切段。

金针菇洗净去除根部切成段。

五花肉洗净切片。
到此，以上就是小编对于砂锅茄子煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅茄子煲的4点解答对大家有用。
