高压锅做菜,高压锅做菜做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅做菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅做菜的解答，让我们一起看看吧。高压锅做菜怎么放水？煤气灶高压锅用法？高压锅可... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅做菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅做菜的解答，让我们一起看看吧。
高压锅做菜怎么放水？
使用高压锅做菜注意：
一忌：选用不当
要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好，价格合适的电压力锅。不要盲目购买，盲目相信品牌，或者销售人员的推销，可以参考上文的选购指南进行挑选。
二忌：不学就用
有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的!初次使用电压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌：用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌：锅盖不到位
煤气灶高压锅用法？
用煤气烧的一般的高压锅，如果你马上要吃，可以直接放到水龙头下面冲，让它快速冷却打开。将淘好的米和水一同放在高压锅内，点着燃气灶开始排气后，只要8分钟饭就煮好了。
将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水。等待待气孔开始喷气出来时，将火调为中小火。保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。
煮饭方法：
1、打开高压锅。
2、将米和水放入锅中，水约没过米面1cm或一指左右。
3、盖上锅盖，把高压坨放上。
燃气高压锅和电高压锅的用方不一样。燃气高压锅是放在燃气炉或煤气炉上用的。燃气高压锅放到燃气灶上定好时后，当气压升到一定压力压，盖子上的气伐就会自动旋转放出部分气体，以保证锅内的压力平衡的。这是老式的高压锅，也叫燃气高压锅。
高压锅可以开着盖做饭吗？
是可以的。
但如果是要快的话就最好盖起来，所谓的高压锅就是要盖紧了才能彻底发挥他的功效的哦。熟的慢，没盖着弄得好吃！压出来的饭软软的多好吃呀！
原理就是和以前的大锅饭一样，最原始的，也就相当于最普通的过。你要注意不要烧糊了
当然可以，开着盖子就是普通锅，当普通锅使用就行了，煮饭熬粥都行，你要明白高压锅的原理，就是锅内的温度随压力的升高而升高，所以要想煮的烂，或者难煮的食材，就要盖好盖子，让锅内的汽压升高，沸点温度随之升高，这样就能把食物煮的很烂，达到节省时间节省燃料的目的。
以下是高压锅煮饭步骤：
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右。
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
4、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟。
5、再过几分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖。
高压锅可以开着盖做饭。高压锅简单来说，就是锅上加了一个高压锅盖，把盖不盖起不到高压作用，和平常的锅一样，就是比平常锅厚了一点罢了。遇到任何东西要知道它的原理是什么。高压锅锅身做饭，锅盖盖好拧好后上有高压阀才能起到增压作用。
到此，以上就是小编对于高压锅做菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅做菜的3点解答对大家有用。
