砂锅电磁炉,砂锅电磁炉可以用吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅电磁炉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅电磁炉的解答，让我们一起看看吧。砂锅可以放在电磁炉上烧吗？电磁炉砂锅与明火砂锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅电磁炉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅电磁炉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅可以放在电磁炉上烧吗？
现在有可以用电磁炉的陶瓷砂锅，厨具市场都有卖，陶瓷煲底部贴了一层导电膜，这张导电膜是白银制成的，在经800℃高温烤上去，所以可以在电磁炉上使用。 电磁炉又称为电磁灶，电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。 根据电磁炉加热原理，可以在电磁炉上放一个金属片用来加热陶瓷砂锅。
砂锅不能在电磁炉上使用。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。扩展资料：正确使用电磁炉方法：
1、炉具内水或汤不能放得过满，以免沸腾时外溢，同时也应避免水烧干后空烧，对于一些没有过热保护功能的电磁炉尤为重要，以免损坏电磁炉或引起事故。
2、烧饭或炒菜时，先将烹饪锅放在炉面板中央，把功率调节钮置于关的位置，再插上电源插头，然后根据所需要的热量，把功率调节钮打到所需位置，使电磁炉加热。
3、电磁炉通电后，功率可随意调节，但调节速度应缓慢。炒菜时，需用手扶住烹饪锅锅柄，不要使烹饪锅偏移炉面板中央位置，更不要将纸、布或金属纸箔等垫在炉面板与烹饪锅之间。
4、在炒菜或煮饭时，若要把烹饪锅拿下或换烹饪锅，应先把功率调节钮置于最大位置。把烹饪锅放在炉面板中央后，再把功率调节钮调到所需的位置。
电磁炉砂锅与明火砂锅的区别？
电磁炉专用砂锅和明火砂锅是有区别的。电磁炉上用的锅，一定是平底的，那样才能完全和板面接触上，受热均匀。而明火上使用的锅的锅，底儿都是稍微圆润一些的，这样火苗可以窜上来，利用火焰的中部(也是热量最高的部分)来给锅子加热，做出来的饭菜好吃。
电砂锅和明火砂锅都是炊具，区别在于，一是电砂锅是***用电加热的形式，明火砂锅是要有火烧加热的。
二是电砂锅外层有罩，里面是砂锅内胆。明火砂锅就是一个砂锅，没有什么外层，三是电砂锅使用方便省事，明火砂锅要烧火，费工。
四是电砂锅是一种随着科学发生产生的现代炊具，而明火砂锅是一种传统炊具，有很长的使用历史。
两种砂锅最大的区别就是一个用电，一个用火。
明火砂锅你可以在天然气上用，也可以在石油液化气上用，也可以用柴火小火炉，也可以用电陶炉上煮。在煮食物的时候要自己看好火，根据需要调整火的大小，还要保证锅子不要烧干了，炖出来的汤或者肉菜，菜才会好吃，也不至于烧干锅了，烧炸了砂锅。
电砂锅使用起来非常方便，插上电就可以用，又比较安全，但是我在使用中发现有一点，电砂锅它的温度相对低一点，它是为了保证文火慢炖，一般它有两个档，一个低档，一个高档，根据需要去调整，但是它因为温度低，所以要把凉水烧开，需要时间会很长，所以每次我要用的时候是先把水烧开倒入电砂锅里，设定好需要的温度，小火慢炖，到时就会得到一锅酥软的肉菜。
不管是明火的砂锅还是电砂锅，都要注意一点，使用完之后不要立即加入凉水，容易把锅子激炸了。
到此，以上就是小编对于砂锅电磁炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅电磁炉的2点解答对大家有用。
