不锈钢砂锅是什么锅,不锈钢砂锅是什么锅做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不锈钢砂锅是什么锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不锈钢砂锅是什么锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 不锈钢和砂锅卤肉的区别？
2. 不锈钢锅和砂锅哪个耐烧？

不锈钢和砂锅卤肉的区别？

砂锅，比如现在比较流行的。

打破砂锅店 还有老坛子卤味。不过砂锅不能用哪个大火急烧 那样没效果，它的保温效果好，适合煨菜 煲汤。。入味程度比较好，而且砂锅是沙土做的，矿物质 以及稀有元素含量比较好。而最好不要用铁锅，铁离子含量太多，容易变黑。最好用不锈钢锅或者铝锅，香料中的成份，如麦芽酚遇到铁离子会变色的，影响卤肉的外观色泽。

不锈钢锅和砂锅哪个耐烧？

砂锅比较耐烧。砂锅一个是锅比较厚实保温比较好，另一个是火比较均衡，尤其是对于炖肉类的比较好。不锈钢锅这方面就差很多，不保温，上火太快，汤汁很快就会炖干了，口感虽然没多大差别，但是在使用过程中还是砂锅比较均衡稳定。

砂锅好，建议去超市购买价钱稍贵点的，不然很容易炖烂。如果用不锈钢锅炖，炖完之后一定要尽快盛出，否则油盐之类的与金属接触时间过长，易产生对人体有害物质。

到此，以上就是小编对于不锈钢砂锅是什么锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于不锈钢砂锅是什么锅的2点解答对大家有用。