高压锅杀菌（高压锅杀菌原理）
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本篇文章给大家谈谈高压锅杀菌，以及高压锅杀菌原理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、如何用家用高压锅消毒2、... 本篇文章给大家谈谈高压锅杀菌，以及高压锅杀菌原理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何用家用高压锅消毒
其实用普通热饭的锅，或者蒸锅，只要里面可以放水的，都可以用来消毒。把想消毒的东西放进水里，然后把水煮沸腾保持五分钟就能起到杀灭细菌和***的作用。
巴氏消毒 在60～66℃的温度下，可以把大部分营养菌杀死，如双孢菇培养料的后发酵过程，能杀死有害于蘑菇的杂菌和害虫。沸水消毒 主要用于金属器具、针筒等的消毒。
你好，用高压锅的话就直接在里面煮开水，然后把开水烧开吧，筷子之类的丢进去高温加热就好了，这样子就可以进行消毒了哟。
在高压锅中加热保持30分钟。在使用高压锅给纱布消毒时，需要将纱布放入高压锅内，加热保持30分钟，可以杀灭绝大多数微生物。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
切断电源，让灭菌锅内温度自然下降，当压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。否则会因锅内压力较高，打开气阀后造成的压力差可能使容器内的培养基喷溅造成棉塞沾染培养基而发生污染，甚至使容器爆炸。
第一，码放锥形瓶。将装有培养基的锥形瓶直立于金属小筐中，再放入高压蒸气灭菌锅内。如果没有金属小筐，可以在两层锥形瓶之间放一块玻璃板隔开。第二，放置其他需要灭菌的物品。
食品行业用高压锅灭菌的温度和时间是多少?
1、高压蒸汽灭菌法所需的温度是123℃，时间是15～30min。高压蒸汽灭菌：高压蒸汽灭菌是一种常见的灭菌方法，也称为高压蒸气灭菌法。它利用高温蒸汽进行灭菌，通常在1个大气压左右进行加压。
2、温度为121℃，时间为15-30分钟。121℃的高温可以完全杀死大多数微生物和细菌，包括***。有些菌能在121℃下的15-30分钟内被彻底杀死。
3、高压蒸汽灭菌法的灭菌温度是123℃，时间是15-30分钟。高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。
4、～20分钟。使用高压蒸汽灭菌，它的温度维持在121～126℃，需要15～20分钟才能达到灭菌的效果，这种方法适用于耐潮耐热的物品。
压力锅杀灭细菌所需的条件?
压力锅杀灭细菌所需的条件当然是温度高，而且电压力锅不但温度高，他的时间也是非常短的，所以我们在使用的时候一定要严格按照它的安全性进行操作。
℃、常压的条件下，保持10~15分钟，可以有效杀灭常见细菌、***等病原微生物。使用高压蒸汽灭菌时，温度一般在121℃或132℃（不同压力锅温度要求不一），可以杀灭几乎所有的微生物，包括致病的和非致病的。
而你在家里用的高压锅，大约是2个大气压。超高压灭菌是以水或其他流体传导压力，在强大的压力下，细菌的微观结构发生变化。
到达这个条件，能够灭杀大部分的有害菌。当然，***如可行，能够放到高压锅里灭菌，里面的温度能够到达120＋，对细菌的灭杀效果更好。一般来说，一般的玻璃器皿的消毒就运用这种方法，包含奶壶和培养皿。
饱和蒸汽的温度愈高，则达到灭菌目的所需时间愈短。然而在一个大气压下煮水，其温度最高只可达100℃，除非用很长时间，否则很难将一切细菌孢子杀灭。如欲使湿热的温度提高到100℃以上，则需***用热压方法。
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