电饭锅***,电饭煲***
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电饭锅煮饭半生半熟是怎么回事?
电饭锅煮饭半生不熟,是怎么回事?
答案是电饭煲煮饭,如果出现半生不熟的情况,首先一个可能是在煮饭的途中,你开了盖子,或许是上面加了什么东西,这样他容易半生不熟,还有一个情况,就是水放少了,放的不均匀,所以他也会成了夹生饭,也就是半生不熟的饭,
一、电饭煲为什么煮不熟饭
有可能是发热盘变形导致,因为变形后,发热盘外表就不可以和锅底贴合,存在缝隙。这样一来,热量无法传递,却传递给了磁钢,造成水没开就跳闸。
二、使用电饭煲要注意什么
1、平时使用时,里面的内胆要小心拿取,建议别拿里面的内胆用来洗米、菜,因为在使用的时候,哪怕再谨慎小心,也避免不了会磕碰到里面的内胆。
2、电饭煲的内胆从外壳拿出来的时候,记住要把电源拔下来,再来拿内胆,由于将内部的内胆取出之后,相当于在空烧,这样极易损坏电饭煲的线路,降低电饭锅的使用时间。
3、将装有食材的内胆放到外壳中时,在通电源以后,要使电饭煲的内胆贴合外壳底下的底板旋转几下,使得里面的内胆与底板完全贴合,之后再按下开关按键。
4、日常生活中,要是发现电饭煲的电源线,因为长时间的使用被磨坏,要马上更过新的线,防止在做饭的时候,因为不小心,出现漏电,造成危险***。
电饭煲煮饭水添少了,米放多了或者设置错误都会半生半熟。若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。
饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。
如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用。
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