高压锅沸腾温度,高压锅沸腾温度多少
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅沸腾温度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅沸腾温度的解答，让我们一起看看吧。高压锅内的温度是多少？高压锅的温度最高... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅沸腾温度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高压锅沸腾温度的解答，让我们一起看看吧。
高压锅内的温度是多少？
高压锅的温度是110℃，没超过120度。
高压锅是把水紧密地封闭起来，使水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。
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高压锅烹调利于保护维生素。用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。
高压锅的温度最高能达到多少度？
120度左右。压力锅内最高水温一般在120度左右，具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力，因每个压力对应着饱和水温，压力越高温度越高，最简单的就是高原上压力低，开水温度小于100°，普通平原在一个大气压下开水就有100。
高压锅在沸腾时的压力有多少个标准大气压？温度是多少？
日常生活中家庭所使用的高压锅在水沸腾时压力大约可达到2～3个大气压强。此时锅内的温度可以达到105～110摄氏度左右。
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为了保证食物快速煮熟，那么就需要把煮食物蒸煮的温度提高一些。从物理学中气态方程原理可知，在气体体积一定时压力与温度成正比，110～120摄氏度对应压力应该是2～3个大气压。
符合气态方程原理。
到此，以上就是小编对于高压锅沸腾温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅沸腾温度的3点解答对大家有用。
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