广西北海砂锅厂,广西北海砂锅厂地址
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北海泥虫粥的做法?
食材清单:沙虫(泥虫)干14条 、 米3两 、 番薯1条(可不放)
1、先用剪刀把沙虫干'尾巴'剪掉,沙子大多藏在里面,然后从一侧剪开。
北海沙谷米的煮法?
1、沸水倒入沙谷米:
准备一锅烧开的水,然后放入沙谷米加热5分钟,期间要用筷子不停搅拌。5分钟后沙谷米就会变成外圈是透明,内里还是白点的样子,随后停止加热。
2、焖沙谷米:
煮完5分钟后开始熄火焖,焖上大约15-20分钟后,就会看到沙谷米透明部分开始变多,留下中心一个小白点。
3,起锅清洗掉胶质:
漏勺捞出沙谷米用凉开水冲洗几次备用,并将锅中浓稠的液体倒掉,重新将锅中装好水再次烧开。
4,再次煮沙谷米:
水烧开后放入已经半透明状的沙谷米,加热10分钟,期间不停用筷子搅拌。10分钟后,沙谷米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明,就此完工。
做法:1、准备好所有食材,先将大块猪骨斩成小块,泡入清水将血洗净,将咸肉切小块洗净。
2、起锅,倒入适量的水,沙谷米冷水下锅,焯水后洗净捞起,把淮山药去皮洗净,切块。
3、另起锅,在砂锅内倒入清水,加入骨头和咸肉,倒入生姜片,盖上砂锅盖,调至大火将水煮至微开,打开砂锅盖,加入料酒,撇清浮沫。
4、向砂锅中加入淮山药块和沙谷米后盖上锅盖,使用大火烧开后调至小火煲一小时,打开锅盖加入盐、鸡精调味,即可。
首先就是要煮好沙谷米。
先煮开一锅水,然后再加入沙谷米,不停地搅拌。
然后盖上盖子焖一会就制作完成沙谷米了,然后就正常的开始煮糖水即可。
北海糖水做法?
材料:荸荠300克,银耳1朵,甜杏仁50克,枸杞子适量,冰糖适量。
做法:
1、银耳用温水泡透,去根,洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫,放锅中煮熟,关火晾凉备用。
3、杏仁去皮,放入沸水锅中,用中火煮15分钟,捞起冲净。
广西北海鱼干做法?
一、用料:小鱼干、葱、姜、黄酒、冰糖、五花肉、小香葱
二、做法步骤
步骤 1、小鱼干切块。
步骤 2、冷水浸泡换了两遍水后不是很咸了
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