洛阳砂锅哪家好吃,洛阳砂锅哪家好吃又实惠
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳砂锅哪家好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洛阳砂锅哪家好吃的解答，让我们一起看看吧。洛阳长霞砂锅面的做法？西峡砂锅面哪... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳砂锅哪家好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洛阳砂锅哪家好吃的解答，让我们一起看看吧。
洛阳长霞砂锅面的做法？
1.将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2.油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
3.炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4.面条放沸水中煮熟，捞出。
5.将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，开吃。
1/11主料：新鲜菠菜面条200克（手擀面或者碱面最好）、油麦菜2颗、丸子适合辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两个
2/11把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末3/11砂锅烧热加入油，放入准备好的葱姜炒出香味
4/11加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来，出香味以后
5/11加两大碗清水，加盖，大火烧开，转中小火煮几分钟出香味
6/11加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以后
7/11我用的是新鲜菠菜面，我喜欢吃特别劲道的面条，就另外用锅煮了，（如果是新鲜的手擀面之类的，可以直接下锅一起煮了）这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开，下菠菜面大火煮开以后，就立刻捞起，爱吃劲道的可以直接过凉水，再次捞起来，这样特别的劲道好吃
8/11加捞起来的菠菜面和油麦菜，大火烧开以后
9/11加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀，不可多加，豆瓣酱有咸味哟
10/11加花椒粉搅拌均匀
11/11加鸡精搅拌均匀即可，爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅面就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是最好的选择
西峡砂锅面哪家好吃？
长霞砂锅面最好吃。
长霞是原来在拖厂（中国一拖）附近，工人们下了夜班，首选这简单实惠，热乎顶饥的砂锅面，于是，这家店也随之成长了起来，成为了洛阳人的“国民美食” ，随着时代的进步，长霞砂锅面也与时俱进，更新了店面形象，走出了传统的拖厂地面，在洛阳市的其他街区，开起来了分店，也不用大家“长途跋涉”到涧西区去吃一次面了。
夏长安砂锅面和长霞一家吗？
不是一家
在洛阳，应该没有人不知道长霞砂锅面。作为一家开了二三十年的老店，长霞砂锅面在洛阳已经开了好几家的分店了，像凯旋路，纱厂路，高新区南苑路，武汉路等地方都有。不过要说到哪家的资历最老，还要数长安路上的老店。
夏长安砂锅面和长霞一家是两个不同的品牌，没有直接关联。夏长安砂锅面是成都著名的特色小吃，创始人是夏长安先生。而长霞一家则是成都著名的火锅品牌，创始人为刘长霞女士。两者之间没有直接关系。不过，夏长安和长霞一家都是成都的知名品牌，都受到了广大食客的青睐。
洛阳地方特产哪家正宗？
洛阳市的地方特产很多，但是正宗的品牌因人而异
在洛阳地方特产中，以洛阳糖卷、八宝饭、尖叫糕、开封菜为代表的一些品种口味独特，但是相应的品牌很多，需要挑选正宗的品牌
如果您想品尝正宗的洛阳地方特产，最好的方式是向在地人打听建议，并且去正规的餐厅或商店购买
到此，以上就是小编对于洛阳砂锅哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳砂锅哪家好吃的4点解答对大家有用。
