电高压锅炖菜,电高压锅炖菜的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅炖菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电高压锅炖菜的解答，让我们一起看看吧。高压锅炖菜汤怎么做？高压锅炖菜几分钟？电压... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电高压锅炖菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电高压锅炖菜的解答，让我们一起看看吧。
高压锅炖菜汤怎么做？
用料
大白菜 半颗
香菇 3个
番茄 2个
蟹味菇 10根
高压锅炖菜几分钟？
答：10分钟即可。
猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡蛋液150克、湿淀粉80克、姜片、蒜片、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量，精炼油1000克（约耗 100克）。
1、猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆，入温油锅中滑熟后捞出沥油；
2、猪夹心肉剁成泥，加精盐、味精、姜片、蒜片、酱油、20克鸡蛋液和20克淀粉搅匀成馅，再用手捏成丸子，入热油锅中炸至呈金***且熟时捞出；
3、猪五花肉切筷子条，加精盐、味精、姜米、鸡蛋液和湿淀粉抓匀，逐条下入热油锅中炸至呈金***且熟时，捞出沥油，即成“酥肉”；
4、土豆去皮，切滚刀块，入热油锅中炸透上色，豆腐切3cm正方体，入热油锅中，炸至呈金***时捞出，用平刀从中间片开，再用坡刀切成小块；
5、水发海带洗净，切为小块，入沸水锅中焯水后捞出，大青椒去蒂、籽，切小块，小青椒去蒂切小节，粉条用开水泡好后沥干，香菜洗净切节；
6、炒锅上火，入适量精炼油烧热，投入花椒、大料炸香后捞出，下入姜片、蒜片、葱花炒香，再下海带爆炒几下，然后加入肉片、豆腐、土豆、茄子和粉条翻炒片刻，调入精盐、胡椒粉、酱油，掺入鲜汤，炖约5分钟，再下入丸子、酥肉、大青椒、小青椒，续炖3分钟至入味，调入香醋、味精，淋入香油，撒入香菜节，起锅装入汤碗内，山西烩菜即成。
电压力锅与高压锅哪个炖菜快些？
高压锅用燃气灶烧，火力可以手动调节，开锅十几分钟，焖一会，就很烂糊了，高压锅快是能自由控制用的时间短些，关闭燃气灶后，可部分泄压，快速打开盖子。
电压力锅由于是用电烧，设置还要三十分钟，时间比较长还要等自然冷却才能开盖，否则打不开。
到此，以上就是小编对于电高压锅炖菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于电高压锅炖菜的3点解答对大家有用。
