电压力锅炖柴鸡,电压力锅炖柴鸡多长时间
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电压力锅炖柴鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电压力锅炖柴鸡的解答，让我们一起看看吧。鸡煲的正宗做法电高压锅？电高压锅白切鸡... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电压力锅炖柴鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电压力锅炖柴鸡的解答，让我们一起看看吧。
鸡煲的正宗做法电高压锅？
1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2、将乌鸡捞出，水倒掉。
3、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
食材
鸡（580g）
姜（10g）
盐（1匙）
步骤2、倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉。
1.整只鸡解冻 ，去掉鸡***，鸡胸膛内也掏洗干净。
2.用一个普通炒菜的锅放入冷水，放一点生抽，放两三片姜，放入整只鸡，开中火将水烧开，待有浮沫且浮沫多一些的时候关火，将浮沫撇去。
3.烧一点水，(水量就是电压力锅刚刚可以覆盖住整只鸡的量），不用烧开，温水即可，倒入电压力锅，放入蒜瓣，四片姜，八个香菇，四颗红枣，两个八角，一个当归，两勺料酒，再将焯过水的整鸡放入。
4.盖好锅盖，选择老火汤，显示时间是40分钟(我的锅是这样的，不同电压力锅时间可能有些差异，不影响)。
5.到时间后，开盖再放入一把枸杞，两颗小葱，适量的盐(盐少放，后面可以再加)，然后闷几分钟就可以吃了。
6.出锅，肉特别烂，用勺子轻轻一拨，肉就分离了，不愿吃鸡皮的可以把鸡皮去掉。
步骤
1.1，超市买整只柴鸡，将鸡处理干净，多余的油都摘除
2.用酱油，香油，料酒，耗油，食用油，精盐和十三香混合，搅拌成料汁，酱油和盐要多些，其余少量即可，待用，将葱切大段，姜切片，备整瓣蒜，干红辣椒三四颗，花椒适量，大料两颗
3.将拌制好的料汁用手均匀的涂抹在鸡的全身，鸡皮里面，鸡膛内部，多次涂抹，确保鸡的每一寸肉都粘上料汁，并将剩余料汁倒入鸡膛和鸡身，将葱段，姜和整蒜塞到鸡膛鸡，腋下，腿根，干红辣椒，大料，花椒里外均放置一些即可，盖上保鲜膜放冰箱腌制五个小时以上
4.将腌制好的鸡和酱汁倒入电压力锅，关上限压阀，选择鸡鸭功能键，待放气完成，看鸡是否熟烂，否则，可以给鸡翻个面再保压一次。
电高压锅白切鸡做法？
不要用高压锅，教你一个良方:把鸡整一个洗净后原个放入盘子，在锅中放入水，水开后再蒸15分钟，关火后不能马上揭锅盖，要焖它个5分钟后才好揭，然后一个美味的白切鸡就做成了，用锅里余下开水烫烫粘板和刀就可以斩鸡啦，再弄些姜葱酱油来沾就是一个正宗的广东白切鸡 了电压力锅菜谱白斩鸡 白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
到此，以上就是小编对于电压力锅炖柴鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于电压力锅炖柴鸡的2点解答对大家有用。
