焦作武陟砂锅,焦作武陟砂锅辣椒油做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦作武陟砂锅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍焦作武陟砂锅的解答,让我们一起看看吧。
武陟砂锅配方?
主料:熟鸡肉50克,鲜河虾50克,肉丸6颗,鱼圆6颗,猪肚50克。熟火腿15克,熟蛋糕25克,水发肉皮100克,水发粉丝100克,熟笋肉25克,大白菜250克。精盐7克,味精5克,清汤750克。熟猪油50克。
虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。大***切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大***相同大小的块,净水漂过待用。取砂锅一只,放入大***,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。
武陟砂锅做法?
做法:
1/3
我们将北豆腐洗净切厚片,锅中烧水,烧开后放入豆腐和盐焯水一分钟后捞出控干水分备用
2/3
在砂锅中放入适量清水,下入葱姜和豆腐,接着放入适量的虾皮,盐,鸡精调味,大火煮开后转小火煮三分钟
武陟砂锅
主料:熟鸡肉50克,鲜河虾50克,肉丸6颗,鱼圆6颗,猪肚50克。熟火腿15克,熟蛋糕25克,水发肉皮100克,水发粉丝100克,熟笋肉25克,大***250克。精盐7克,味精5克,清汤750克。熟猪油50克。
做法
虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。大***切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大***相同大小的块,净水漂过待用。取砂锅一只,放入大***,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。
食材:牛肉500克、白萝卜一大个、大蒜2头、姜片5片、葱5段、玉米油少许、红辣椒5个、盐适量、彩椒半个、桂皮、花椒、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许
1、牛肉洗净切成小大块,白萝卜削皮切成滚刀状,锅中倒水,倒入牛肉一定要没过牛肉才可以
2、再放入葱、姜片,倒入少许料酒大火煮开后去掉浮沫,然后将牛肉捞出,煮牛肉的汤撇去浮沫后装到碗里备有
3、锅中倒入少许的玉米油,放入蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后,再将刚才的牛肉放进去大火炒至6分钟
豆腐切小块。一个鸡蛋打散,豆腐表面裹一层蛋液。
锅里适量油,豆腐煎制两面金黄。
豆腐盛出备用。
炒好,肉油一起倒入砂锅里。
武陟砂锅哪家好吃?
马老三一品砂锅.***。这里的砂锅种类是非常多的,麻辣牛肉锅、烩小吃锅、酸菜牛肉砂锅、香菇土鸡锅、孜然羊肉砂锅……每一种都是不一样的味道,一时之间就让人挑花了眼。
最推荐的砂锅一定非麻辣牛肉锅必属。一锅汇聚超多的食材,牛肉入口嚼劲十足,鲜香麻辣的口感,也太适合天冷吃了。
河南武陟砂锅的做法?
食材:牛肉500克、白萝卜一大个、大蒜2头、姜片5片、葱5段、玉米油少许、红辣椒5个、盐适量、彩椒半个、桂皮、花椒、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许
方法/步骤:
1、牛肉洗净切成小大块,白萝卜削皮切成滚刀状,锅中倒水,倒入牛肉一定要没过牛肉才可以
2、再放入葱、姜片,倒入少许料酒大火煮开后去掉浮沫,然后将牛肉捞出,煮牛肉的汤撇去浮沫后装到碗里备有
3、锅中倒入少许的玉米油,放入蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后,再将刚才的牛肉放进去大火炒至6分钟
到此,以上就是小编对于焦作武陟砂锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作武陟砂锅的4点解答对大家有用。