砂锅茄子煲（砂锅茄子煲的做法 最正宗的做法）
摘要：
本篇文章给大家谈谈砂锅茄子煲，以及砂锅茄子煲的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅煲茄子怎么做好吃2、... 本篇文章给大家谈谈砂锅茄子煲，以及砂锅茄子煲的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、砂锅煲茄子怎么做好吃
- 2、茄子煲怎么做
- 3、如何做出营养又解馋的砂锅豆腐茄子?
- 4、茄子煲的家常做法
砂锅煲茄子怎么做好吃
1、〖做法〗准备好材料。将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀，两片中间不切断。面糊中面与淀粉3：1，加水调成糊状后加入少许食用油。将腌好的肉馅加入茄子中。裹上糊。上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。
2、加入备好的葱姜辣椒蒜炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽，盐，鸡粉，胡椒粉翻炒几下即可盛出。砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软，倒入之前乘出的茄子小火煲十分钟左右，撒上葱花即可出盘。
3、豆腐茄子煲的做法 首先把豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末，肉剁成肉末。茄子条里加入一勺盐抓匀腌制10分钟左右。锅内入少许油，豆腐下锅中小火把豆腐煎至两面金黄。把煎好的豆腐铺到砂锅底部。
茄子煲怎么做
1、准备食材。 茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。 青红椒切片，姜葱辣椒备好。 调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉，加1勺水调匀。 茄子腌好后，抓干水分，然后撒干玉米淀粉拌匀备用。
3、主料 茄子 300g 猪肉 100g 上海青 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 辣椒酱 适量 鸡精 适量 步骤 洗干净砂锅，淘米，放入水泡半小时左右。上灶开始煮饭。
如何做出营养又解馋的砂锅豆腐茄子?
下面边肖教你的是豆腐肉沫茄子砂锅的做法，营养又好吃。来看看边肖是怎么做的。
豆腐切块，茄子削皮切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末，肉剁成肉末，茄子条里加入一勺盐抓匀腌制10分钟左右。锅内入少许油，豆腐下锅，中小火把豆腐煎至两面金黄后铺到砂锅底部。
茄子去皮切成条放水中浸泡一下，这样茄子不容易发黑，剁一点肉沫备用，起锅烧油，把豆腐切成小块放下去煎至两面金黄，放入砂锅中垫底，再把过了油的茄子放进去，用肉沫炒一个辣椒料汁倒进砂锅，放火上煮五分钏即可。
茄子煲的家常做法
通常茄子都是用油炸的方式，这次我们做这个少油版的茄子煲，茄子就不炸了，炒锅放入适量的油，油可以比炒菜多，把油烧热后倒入茄子快速的翻炒，茄子在高温下才不会发黄发黑。
主料：长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。
【详细做法】准备2根茄子，清洗干净之后，先把茄子切成段接着切成长条，然后把切好的茄子放进水里泡一下，防止茄子变黑。准备3条小咸鱼，稍微清洗一下，接着把咸鱼切成小段备用。
茄子煲的家常做法如下：主料：茄子3根、肉末150克。辅料：红泡椒1根、蒜4瓣、小葱2根、料酒适量、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙、植物油适量。工具：砧板、刀具、砂锅、碗。
茄子煲的家常做法如下：工具/材料：茄子、蒜粒、葱花、小米椒、盐、生抽、蚝油、白糖。茄子洗净。茄子切条状。加盐拌匀静置15分钟左右。蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。
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