大骨头炖多长时间高压锅,大骨头炖多长时间高压锅最好
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头炖多长时间高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大骨头炖多长时间高压锅的解答，让我们一起看看吧。大骨头用高压锅几分钟？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大骨头炖多长时间高压锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大骨头炖多长时间高压锅的解答，让我们一起看看吧。
大骨头用高压锅几分钟？
一般的话15到20分钟就可以炖好。炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温。
肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
扩展资料
由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低。
直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理
大骨头压力锅要多长时间？
用压力锅煮下骨头，如果有电压力锅，那不用控制压力，掌握时间，直接按下键盘，就等着坐享美味吧。如果是老式压力锅，那么就需要凭经验了。一般情况，压力阀上汽转动计时，中小火需30分钟左右，根据骨头大小，肉质老嫩适当调整时间即可。
高压锅大骨头的炖制方法？
主料：
制作步骤：
1、莲藕切大块，玉米切块，胡萝卜切片用心型压花。
3、把大棒骨放入高压锅。
4、把玉米莲藕放入高压锅。
5、加入水。
6、开始大火煮。使用高压锅时一定要检查一下有没有通气哦，比较危险的东西。
将买来的大骨头用清水浸泡，泡出血水，建议用热水焯出血沫。再用温水清洗干净，然后炒糖色，倒入大骨头，翻炒均匀，接着放入葱姜八角桂皮花椒之类的，还可以放一些葱头，炒香，喜欢酱香味的。
还可以放点黄豆酱炒香，然后加入开水，放料酒，生抽老抽，放适量盐，接着将水和食材都倒入高压锅。定好时间，就可以了。
我都是先冷水把大骨头放锅里烧开，焯一下水去除血水打去浮沫。不要开水下锅肉质发硬。然后放到高压锅里，放葱节，八角，姜片，料酒，盐也可以放适量红烧酱油。水没过骨头半指高即可。开火焖至二十五分钟。一锅色香味俱全的大骨头就可以享用了！
食材
大骨头适量，姜片适量，白醋适量，胡椒粉适量
步骤1、烧开水，放入大骨头，焯水几分钟后捞出备用。
步骤2、锅中放冷水、姜片，再放焯好的大骨头。
步骤3、放入胡椒粉，加几滴白醋，搅拌均匀盖盖，大火煮3分钟，再改小火炖30分钟。
步骤4、焖到高压锅中不出气再开盖，将汤内的浮油捞出，汤装在保鲜盒放入冰箱，随用随取。
到此，以上就是小编对于大骨头炖多长时间高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于大骨头炖多长时间高压锅的3点解答对大家有用。
