米饭排骨砂锅（排骨沙煲饭）

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摘要： 今天给各位分享米饭排骨砂锅的知识，其中也会对排骨沙煲饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、煲仔饭的做法?2、...

今天给各位分享米饭排骨砂锅的知识，其中也会对排骨沙煲饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。

煲仔饭的做法：食材：腊肠，鸡蛋，青菜，大米。做法：砂锅锅底刷一层油。放入清洗干净的大米，加入水没过大米。小火焖煮至八成熟，加入食材。盖上锅盖，淋上一圈油，再焖三分钟。开盖，淋上料汁。

（图片来源网络，侵删）

做法：锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水就是平常煮饭的水米比例就可以。盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。调料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水搅拌均匀。

“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。

方法/步骤 1 家里煮饭用的普通粳米，注意，这个是懒人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的电饭煲即可。电饭煲煲仔饭的做法 2 像煮饭那样煮，水没出米1厘米即可。

（图片来源网络，侵删）

腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

青岛特产十大名吃：腊杆子烧鸡、青岛锅贴、青岛大包、排骨砂锅米饭、汆西施舌、流亭秘制猪蹄、即墨麻片、青岛香酥鸡、灵山岛海参、酸辣鱼丸。腊杆子烧鸡青岛腊杆子烧鸡历史悠久、炮制程序完备、配料精细华贵。

谷香村排骨面（谷香村面馆）、青岛大包（青岛饭店）、青岛锅贴（四流中路锅贴铺）、海鲜馄饨（馄饨王）、排骨砂锅米饭（万和春饭店）。

（图片来源网络，侵删）

青岛十大必吃美食餐厅有春和楼饭店、万和春排骨砂锅米饭店、前海沿老青岛家常菜、华春餐馆、船歌鱼水饺、波螺油子·青岛本帮菜、叶派龙虾私房菜、海岛渔村大酒店、劈柴院江宁会馆、青岛外婆家。

排骨米饭是山东省青岛市的一道传统名吃，属鲁菜系，也是青岛十大特色小吃之一该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。

春和楼饭店的三鲜蒸饺、四方大酒店的大虾烧麦、天府酒家的天府元宵、长城饭店的长城海鲜水饺、谷香村面馆的谷香村排骨面、青岛饭店的青岛大包、李沧区锅贴铺的青岛锅贴、馄饨大王的海鲜馄饨、万和春饭馆的排骨砂锅米饭。

青岛是一个美食之都，有着丰富多样的美食，从海鲜到烤肉，从小吃到特色菜，都有很多选择。以下是我推荐的青岛本地美食和餐厅：烤肉串：青岛的烤肉串是一种非常受欢迎的小吃，有很多地方可以找到。

做法步骤：三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香混合匀。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。

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