电饭锅醪糟的做法(电饭锅怎么做醪糟)
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本文目录一览:
- 1、醪糟汤怎么做
- 2、自制甜酒酿(醪糟)怎么做如何做
- 3、醪糟的做法步骤
醪糟汤怎么做
1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900***,开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里。用勺子把浮沫_去,然后加入适量的白糖。
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3、用料 醪糟饭碗大半碗 鸡蛋1个 红枣3颗 枸杞15粒 藕粉20克 冰糖20克 水800克 做法 红枣,枸杞用水泡洗干净。鸡蛋打散,藕粉加一点点水,大概30-40克左右,搅拌成淀粉水,红枣去核,枣核比较燥热。
自制甜酒酿(醪糟)怎么做如何做
1、酒曲 3g 步骤 糯米洗净,用水泡2小时。泡好的米控出水分。锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。盖上盖子蒸30分钟即可。取出倒在大碗里,晾凉。
2、准备大米500克,纯净水200克,酒曲2克。把大米洗净,加水和大米一起到进电饭锅里。煮熟。把米饭捞起,打散,凉到不汤手为宜,即温热,35摄氏度。
3、步骤:1)糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末;2)泡好的糯米用大火蒸40分钟;3)蒸好的糯米用冷水略冲,边冲边搅动,去掉粘性并在微温的时候,加入80%的酒药粉和桂花拌匀;4)把拌好的糯米放入一瓦制容器。
4、自酿醪糟 1 长糯米提前清水泡一晚上,然后沥水。蒸锅放足够水,屉上放笼布,将糯米放笼布上,并用筷子深深地扎下去,扎好些个透气的眼,大火蒸熟。放大容器里,边将米饭捣散,边发散热气。
5、醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法:1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。
6、方法:糯米用水浸泡4-6小时。大火隔水蒸熟(约20分钟)。蒸好的糯米晾凉。甜酒曲加少许凉开水化开(不能用太烫的水,菌种会失效)。将甜酒曲倒入糯米中。
醪糟的做法步骤
步骤:准备大米500克,纯净水200克,酒曲2克。把大米洗净,加水和大米一起到进电饭锅里。煮熟。把米饭捞起,打散,凉到不汤手为宜,即温热,35摄氏度。
将糯米淘洗干净,放到干净无油的盆子里。用凉水浸泡至少3个小时,用手能将糯米粒撵碎的程度更好。准备好酒曲备用。蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的糯米摊开,盖上锅盖蒸45分钟左右。
醪糟的做法:主料:糯米2000克,甜酒曲8克。辅料:直饮水适量。泡米,将糯米洗干净,然后放在清水中泡12小时左右,一定要用冷水泡,不能用热水,要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。
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