电饭锅煮米粥,怎么用电饭锅煮米粥
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅煮米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅煮米粥的解答，让我们一起看看吧。电饭煲熬大米粥的做法？电饭锅煮大米粥的方法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅煮米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭锅煮米粥的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲熬大米粥的做法？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
电饭锅煮大米粥的方法？
食材：大米，水。
方法：
1、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
4、用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。
先将电饭锅洗干净，加入两杯米浸泡一小时将淘米水倒掉，再加入适量清水，深度没过一指就可以了。最后按下煮饭键，等待即可。这样简单的清水粥就做好了。煮粥的时候可以将锅盖留一条细缝，这样可以防止溢锅。加点食用油也可以。
电饭锅怎么做大米粥？
食材：大米，水。
方法：1、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
3、锅中烧水，加入拌好油的米粒。
4、用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。
5、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。
6、然后就闷一会就非常软烂了。想喝稀一点的粥，那米和水的比例就是1：8，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。喷的时候盖子虚掩着就可以了。
到此，以上就是小编对于电饭锅煮米粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅煮米粥的3点解答对大家有用。
