如何用高压锅炖猪蹄好吃,如何用高压锅炖猪蹄好吃窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用高压锅炖猪蹄好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何用高压锅炖猪蹄好吃的解答，让我们一起看看吧。高压锅炖猪蹄家常做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用高压锅炖猪蹄好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何用高压锅炖猪蹄好吃的解答，让我们一起看看吧。
高压锅炖猪蹄家常做法？
食材：猪蹄2只。辅料：老抽1勺，生抽1勺，食盐2勺，生姜1块，卤味包1个，大葱1段，大蒜1个，红椒2个，冰糖数颗。
1、先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。
2、准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。
3、生姜、大蒜、还有红椒，准备好。
4、把猪蹄，放入电压力锅中，加入各种调料，卤味料用纱布包好，放入。
题目是高压锅炖猪蹄家常做法？这样的一道问题那么就可以这样回答为
（2）用高压锅调至中火炖十五分钟左右，然后再用小火炖二至三分钟即可。
用料：猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量 、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜枣适量、鸡精适量
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。
食材：猪蹄1000克、水750克、姜一块、蒜8瓣、醋适量、八角一个、桂皮适量、糖10克、花椒20克。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
3、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
4、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
5、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
高压锅怎么炖猪蹄好吃？
将猪蹄和香料放入高压锅中，倒入水没过猪蹄压制40分钟。调小火炒出糖色，倒入压制好的猪蹄翻炒，盛出备用。
锅中再次倒油，倒入豆瓣酱。
倒入猪蹄，倒水没过猪蹄，食盐8克、老抽8克、料酒15克、放入鹌鹑蛋，小火慢慢收汁。
将汤和猪蹄倒入煲中，调成小火慢慢煲制，15分钟后就可以吃了。
用料：猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量 、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜枣适量、鸡精适量
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。
2、锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。
3、然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。
高压锅炖猪蹄步骤如下：
主料，猪蹄若干，黄豆适量。辅料，小茴香，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，桂皮。
1. 猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上，
2. 准备炖肉料包：八角一 个，小茴香和花椒若干，干辣椒1-2个，桂皮一片。
3. 生姜，葱段，料包加入凉水锅中，烧开水，加入猪蹄，再烧开加料酒，撇去浮沫，加入黄豆，煮十五分钟左右。
4. 加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮，这时最好不要盖上锅盖，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
5. 换高压锅，气压上来后，中大火煮十分钟，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。
到此，以上就是小编对于如何用高压锅炖猪蹄好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何用高压锅炖猪蹄好吃的2点解答对大家有用。
