电饭锅鼓油鸡（电饭煲油鸡做法）
摘要：
今天给各位分享电饭锅鼓油鸡的知识，其中也会对电饭煲油鸡做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、自制豉油鸡,要不要先焯水呢?... 今天给各位分享电饭锅鼓油鸡的知识，其中也会对电饭煲油鸡做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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自制豉油鸡,要不要先焯水呢?
1、一个煮饭键后再按一次，并将鸡肉翻个面。最后开盖收下汁，并将不停地给鸡块浇汤汁，这样鸡皮上色才深，如不喜欢直接可以忽略。煮好的豉油鸡不要马上捞出，浸泡半小时后再取出。最后捞出，切块摆盘即可。
2、把鸡肉冷水下锅，焯水一遍，加适量的料酒去腥。水开后把鸡肉捞出，把鸡放入冰水里，收紧鸡皮，同时能让鸡肉的肉质保持鲜嫩好吃。第二步：切点配料，沙姜拍一下，老姜也拍一下，大葱切斜刀片。
3、鸡焯水30秒左右就可以了，两面都焯一下，马上捞出来过凉水，这样鸡皮可以快速收紧，准备备料，洋葱洗干净切小块；姜切片、蒜拍碎、葱切段。
4、先把鸡泡流血水充足的清洗干净，要多清理几次，洗好了鸡***向下挂起来控干内外的水份，再把鸡***和鸡脚剪掉，鸡脚剪掉手指甲（在煮的情况下鸡脚不易被煮到，剪下放入锅中煮就行）。
5、【豉油鸡】原料：一只鸡、植物油、姜片、酱油、红片糖或老冰糖、小葱结。
鼓鼓包的家常做法大全怎么做好吃***
鼓油鸡的做法 鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到5小时（新鲜的鸡做鼓油鸡肉质才好吃才够香，所以不要腌过夜，稍腌就可以了）。锅烧热，放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。
豆沙包的做法家庭做法：第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟，水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。
灌汤小笼包面皮做法如下：第1步、将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。第2步、倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。第3步、活成絮状。第4步、继续加温水。
猪仔包的做法步骤131耳朵搓圆后贴在面部上，用粘了面粉的筷子稳稳的插入做成鼻子的小孔，再用粘了面粉的筷子插两个小孔用来做眼睛。猪仔包的做法步骤141放在烤箱中加一碗热水进行二次发酵，擦蛋液，用175度烤15分钟。
大概一个小时以后，打开保鲜膜，可以看一看，面团醒发得非常成功，中间满是气孔，面团鼓鼓的。掰开面团看一看，中间呈现拉丝状，接下来就是揉面了，这样的面团，可以包包子、蒸馒头、烙大饼等，非常的劲道和好吃。
如何用电饭煲做出好吃的酱油鸡?
将北京油鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。
调料不要全部一次倒入，如果做好味道不够可以蘸着酱料，而太咸则无法吃下去了。电饭锅做酱油鸡，腌制入味，鸡块更有味道。电饭煲煮的过程中翻面让它上色，让它整个表面漂亮。
放入花椒、八角爆出香味 17 再放入葱姜蒜爆香 18 第18步，如图 19 倒入腌制鸡的酱汁 20 大火烧开后 21 直接倒入电饭煲中 22 启动“精华煮”23 煮至一半时翻面一次，直至煮完 24 一道美味的酱油鸡就做好了。
电饭煲底部铺上几片姜片 步骤5 放上腌好的鸡，并把汁水一起倒入电饭煲里。（不用放水）步骤6 电饭煲选择正常的煮饭键。步骤7 香喷喷的酱油鸡做好了。
电饭煲版酱油鸡的做法步骤 电饭煲版酱油鸡的做法图解1蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡***一下，更入味。
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