海鲜砂锅（海鲜砂锅的做法）

摘要： 今天给各位分享海鲜砂锅的知识，其中也会对海鲜砂锅的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、海鲜砂锅正宗做法2、...

今天给各位分享海鲜砂锅的知识，其中也会对海鲜砂锅的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海鲜砂锅正宗做法
• 2、海鲜砂锅正宗做法,海鲜烹饪方法
• 3、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法
• 4、皮皮虾海鲜砂锅怎么做好吃
• 5、怎样做砂锅海鲜粥
• 6、海鲜砂锅怎么做好吃

海鲜砂锅正宗做法

1、主辅料：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。干豆腐切条、鱼丸切两半备用。圆***掰成块，洗净沥干水分。先把圆***铺在砂锅里。再放干豆腐条。放入适量的葱姜、盐。

2、高火加热8分钟；将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

3、食材：虾、蟹、鱼片、豆腐等。做法：将海鲜、豆腐加入砂锅，加入海鲜高汤，加入葱姜蒜调味，烧煮片刻即可。五谷杂粮砂锅 食材：大米、小米、红薯、玉米、绿豆等。

海鲜砂锅正宗做法,海鲜烹饪方法

先把大米洗净后加水浸泡30分钟。把虾去头，开边，去肠，洗净备用；虾头不扔。虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

大米1杯、花蟹1只、文蛤6只、虾3只、盐2克、姜4片。方法：提前熬好白粥。把大米淘洗干净以后，在米中加入一点油，放到水里浸泡十五分钟到半个小时，这样熬出来的粥会更软烂一点。

主辅料：青虾、鱼丸、圆***、干豆腐。把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。干豆腐切条、鱼丸切两半备用。圆***掰成块，洗净沥干水分。先把圆***铺在砂锅里。再放干豆腐条。

有机大米150克，鲜虾4只，梭子蟹1只，鲜干贝50克，生蚝肉50克，料酒10克，白胡椒粉少许，盐适量，姜适量，香油少许。大米淘洗好，浸泡一小时左右。

做法 (1)将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状。(2)浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅。(3)食用时再撒点香油与芹菜末。

潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法

螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

潮汕砂锅粥的做法一 1准备好所有的食材基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。

潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

皮皮虾海鲜砂锅怎么做好吃

把大虾用流水冲洗几遍就可以了，放在一边控一下水，接着我们切一点大葱和生姜，量适当的多一点，直接放在锅中不用加油。

海鲜锅一锅乱炖的做法：材料洗净。锅烧热，加油，大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹，（等海鲜食材）料酒翻炒，加一小碗水，烧开5分钟。

皮皮虾的做法有哪些 皮皮虾的吃法还是比较多的，首先推荐的就是清蒸皮皮虾，需要我们准备好皮皮虾盐蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼肠等部位沥干水分之后就可以放到盘中，在蒸锅中加水。

花菜皮皮虾。准备食材：皮皮虾、胡萝卜、花菜、料酒、油、麻辣烫底料、葱、姜、生抽、蒜。皮皮虾洗净，加料酒腌制片刻，下锅前倒掉里面的水分。砂锅里倒入油，放入皮皮虾，两面煎香捞出。

首先，需要将皮皮虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线。然后，在蒸锅中加水，将皮皮虾摆放在蒸屉上，撒上一些葱姜丝，淋上少许料酒。大火蒸制5到7分钟后，取出皮皮虾，倒掉蒸出的水分。

~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小，数量来实际调节，如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些。

怎样做砂锅海鲜粥

1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

2、慢慢焖煮。同时放入一点点冬菜。煮好以后，先撒入适量的胡椒粉，再把香芹碎撒入，这个时候可以用筷子稍微搅一下，然后撒入葱花、香菜末和炸蒜蓉，盖上盖一焖，关火即可。这样一碗美味的砂锅海鲜粥就完成了。

3、不停搅拌，小火煮5分钟左右。十不停的用勺子或者铲子翻搅，放入姜片、盐，白胡椒粉（不要太咸，有盐味就好）搅拌均匀。十撒入生菜丝，再小火煮1-2分钟，最后滴几滴香油。十关火即可。海鲜粥就做好了。

海鲜砂锅怎么做好吃

做法 螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

品尝潮汕海鲜粥的做法 扇贝用清水洗净，用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕咸菜，淡盐水泡半小时，切成小块。将大米洗净，放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻，用清水冲洗干净，备用。

主辅料：青虾、鱼丸、圆***、干豆腐。把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。干豆腐切条、鱼丸切两半备用。圆***掰成块，洗净沥干水分。先把圆***铺在砂锅里。再放干豆腐条。放入适量的葱姜、盐。

翻拌均匀；送入微波炉，高火加热8分钟；取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟；将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

砂锅开后再滚七八分钟关火，放上海带结，带鱼，完成。 小贴士 ：建议基围虾等开锅后再放入，嫩的极鲜美入味。材料都可以随个人喜好来。

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