莱阳砂锅羊汤（莱阳砂锅羊汤哪家好吃）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、怎么做羊汤砂锅
- 2、砂锅羊肉汤的做法大全
- 3、砂锅羊肉怎么做好吃
怎么做羊汤砂锅
1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
2、放入酱油，继续翻炒 放入香料加水煮开 煮开之后转小火煮5分钟 其后将其倒入砂锅中慢炖2小时。需要注意的地方：第一先把羊肉清洗一下，然后下锅焯一下，这样可以去除羊肉表面的杂质，还可以去除膻味。
3、做法步骤：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫。
4、倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。
5、砂锅羊杂汤的做法 羊杂切片，葱姜蒜切片，备用锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。
砂锅羊肉汤的做法大全
1、羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，分别煮熟，控去水分后加入汤中。
2、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
3、炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。
4、做法： 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。栗子肉煮至四成熟，切成小丁。锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
5、羊肉汤的做法如下：工具/原料：带骨羊肉、玉米、胡萝卜、香菜、八角、葱、姜、胡椒粒、小辣椒、盐、清水、砂锅、碗、盆。带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉哦。
6、首先准备所有食材。羊肉剁小块，先放开水中焯汤一下。焯水的羊肉清洗干净备用。当归和红枣，生姜分别处理好待用。砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片。然后下羊肉和当归片。
砂锅羊肉怎么做好吃
1、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。请点击输入图片描述 羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。请点击输入图片描述 另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。
2、将山羊肉洗干净，切块，焯水。锅里放油烧热，放入羊肉翻炒至发黄，然后加老抽炒至上色，然后装入砂锅中。将青蒜切段，辣椒切碎，姜切片。
3、将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
4、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。
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