筋头巴脑砂锅（筋头巴脑砂锅陪料）
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本篇文章给大家谈谈筋头巴脑砂锅，以及筋头巴脑砂锅陪料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、如何炖筋头巴脑窍门2、... 本篇文章给大家谈谈筋头巴脑砂锅，以及筋头巴脑砂锅陪料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
如何炖筋头巴脑窍门
1、超简单下饭的筋头巴脑的做法 筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
2、牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。 再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。
3、香叶、干辣椒、料酒、葱姜蒜、老抽、冰糖、盐适量、豆腐乳1块、啤酒1瓶。步骤：筋头巴脑。准备配料。将筋头巴脑焯水。油锅烧热。倒入筋头巴脑。还有20分钟之后。散入香菜。成品。
4、这类筋骨皮比较多的，想炖烂，2个办法。1，上高压锅炖，好处是省时省力，省功，用电压力锅就行。2，用慢炖锅，好处是汤浓，坏处是太费时间了。看你需求啥，只要肉烂，就上电压力锅了。
5、买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。
正宗筋头巴脑锅的做法
第一步把筋头巴脑放到清水中泡浸2-3钟头，期内，换1-2次水，把肉中的血小水泡出去，这样做出来的肉吃着不腥。把筋头巴脑捞起来，沥净水份，再切成块。
主料：牛肉、五花肉、青蒜、霉豆。辅料：花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、二锅头。做法：牛肉切片，用橄榄油和花椒粒腌一下，不需要加盐，只用油把牛肉肉质变嫩。猪五花切厚片。
大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。
筋头巴脑锅的做法 主料；牛筋（肉）100克、牛筋头80克、牛杂100克、洋葱半个、胡萝卜1根。
教大家在家自制筋头巴脑锅，想要筋头巴脑软烂却不失筋道的口感，颜色红亮且汤汁鲜美，有2个小技巧，一起来看一下吧。
筋头巴脑怎么炖的又烂又好吃
1、筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
2、第1步、西红柿，胡萝卜洗净切块备用。第2步、牛筋头巴脑提前泡几小时，中途几次换水，清水为止。锅里加冷水，加适量料酒，葱姜，水开焯牛肉，捞出备用。
3、步骤：筋头巴脑。准备配料。将筋头巴脑焯水。油锅烧热。倒入筋头巴脑。还有20分钟之后。散入香菜。成品。
4、姜 一大块 筋头巴脑懒人版的做法 窝骨筋和牛板筋洗干筋切成2cm宽小条，我比较懒，一般***的时候，就让***的姐姐帮忙切了，就说切成炖肉用大小，一般都会切的比较合适。回家流动清水洗干净即可。
5、将筋头巴脑焯水，去沫子。准备调料：葱，姜，干辣椒，蒜，香叶，大料，桂皮，花椒，小茴香。冰糖，适量。热油锅，放入少许油，将冰糖放入。放入桂皮和大料，炸香。将焯水后的肉，放入锅中，翻炒。
6、筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。
滦州古城东北砂锅炖那的牛排筋头巴脑啥的好吃吗?
1、筋头巴脑 材料 牛肉筋三条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，生抽，料酒，盐，糖，鸡精。
2、筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。
3、筋头巴脑如果炖烂了以后，吃起来的口感还是非常的好，它的胶原蛋白含量也很高的，是一种非常好的牛肉食材。
4、筋头巴脑是指牛肉中带筋的部分，牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分之一左右，因此口感细腻，又香又嫩还有弹，肥而不腻乃是牛中珍品，与牛百叶及牛脑髓被称为“牛中三宝”。
5、百岁鱼，农家炖鱼，石锅鱼，飘香鱼。◆火锅类：火锅鱼，火锅鸡，菌锅火锅，牛肉火锅，骨汤火锅，羊蝎子火锅，鱼头火锅，花江狗肉火锅，啤酒鸭火锅，酸汤火锅，筋头巴脑火锅，重庆传统火锅，酸菜鱼火锅；等等各种香料包。
筋头巴脑正宗的做法
1、蚝油若干 白胡椒粉若干 白醋少许 筋头巴脑牛腩锅的做法 步骤1 牛腩，筋头巴脑泡水，我泡了半天，12个小时左右，期间换水，最后用活水不停地洗，干干净净的。然后凉水下锅，把血沫撇了。
2、筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。
3、筋头巴脑香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。
4、做法：①将筋头巴脑用冷水浸泡十分钟，随后用锋利一点的刀将它们切成五厘米宽的块状，葱姜切段即可。（因为筋头巴脑都是板筋与筋皮，所以很不容易切断，必须要用很锋利的刀才可以）。
砂锅羊筋头巴脑的家常做法
第一步把筋头巴脑放到清水中泡浸2-3钟头，期内，换1-2次水，把肉中的血小水泡出去，这样做出来的肉吃着不腥。把筋头巴脑捞起来，沥净水份，再切成块。
大铁锅烧开底油，放入姜片、蒜瓣、葱白、豆瓣酱翻炒，加入半锅水烧开。将烤好的筋和脑全部放入锅中，加入适量鸡精、味噌、大枣、肉豆蔻、枸杞子、花椒、大料、川椒、香叶、砂仁、孜然等调料，大火烧开。
将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮，开锅即可食用。
买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。
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