特色砂锅米线（特色砂锅米线***）
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泸州好吃的砂锅米线
有砂锅米线，炒栗子，爆米花，烧烤等。在斋藤优子街和晚上的夜市。衣服、鞋子、包包、首饰等。很便宜，可以随便砍价。要吃正宗的，泸州特产，还是去摩尔上面的巴买。上街庙前的刘糯米糕也很好吃。
广场的砂锅米线（不过在垃圾站前、公厕旁边确实比较郁闷）吃包子到兴隆街的“一碗好面”吃小憨包.甜甜的馅料也不错。牟记锅盔。二十一年的经久不衰，四县三区的家喻户晓。
７．抄手的话，晶晶是大家都晓得的，其实泸南背后有家郑抄手也很好吃的 ８．沙锅米线：珠子街的都还行，但是不太干净，电脑城背后那家还可以，还有长起桥的..原来补了课都会去吃。
盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
两河桃片。两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
砂锅米线 原料；芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。砂锅米线的做法；首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。
特色砂锅米线的点评
特色砂锅米线是一道非常受欢迎的美食，其汤汁浓郁，米线劲道，具有独特的酸辣味。这道菜品的用料新鲜，量足，价格适中，性价比非常高。此外，服务热情周到，环境干净整洁，也是人们在享受美食的同时能够感受到的额外***。
多味砂锅米线(盐库店)。根据查询大众点评网显示，多味砂锅米线(盐库店)，位于雅安市多营县新民街金河广场西侧，大众点评5分，是雅安市排名第一的砂锅豆腐。
根据查询大众点评显示。双帽小锅米线。位于昆明市碧云社区居委会东川区碧云街39号一楼。王记砂锅米线店。位于云南省昆明市东川区白云街40号。因此东川双帽小锅米线、王记砂锅米线店这两家米线好吃。
这种“九大碗”因与江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”；咸味稍浓于“成都帮”。
浓郁的芝麻香配上韭菜，肉末的鲜香，米线的质感和口感都很棒。之所以叫老仓醋，是因为如果加一勺醋，米粉的口感会提高一个档次，非常奇妙。
砂锅米线的做法
准备材料 将米线用清水浸泡20分钟，将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用，香菜切成段，葱姜蒜切末备用。煮米线 将一锅水烧开，加入适量盐和食用油，放入浸泡好的米线，煮熟后捞出备用。
砂锅米线的做法及配方如下：主料：猪肉、米线 辅料：姜粉、胡椒粉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、蚝油、金针菇、平菇、香菇、火锅丸子、鸡胸肉 猪肉放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。
砂锅米线是云南的一道特色食品。作为主食之一，云南人都喜欢吃米线，米线的做法很多，砂锅米线就是最受欢迎的一种！砂锅米线 砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。
主料：肉泥适量。辅料：花椒，豆油，油辣子，姜适量。做法：油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
今天把这款米线的配方和制作分享给大家。制作这款砂锅米线，首先第一步就是熬制高汤，先准备猪大骨一根，老母鸡一斤，再放入清水当中浸泡两到三个小时，充分地清理出食材里面残留的血水。浸泡过后，凉水下锅。
砂锅米线的食材
油菜和金针菇。砂锅米线的做法 主料；油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量。辅料；豆瓣酱15克、盐2克。食材清洗干净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。
食材准备 云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。
根据自己的喜好来选择砂锅米线的***食材，比如青菜类，各种蔬菜，土豆、海带丝、香菇，猪蹄、鹌鹑蛋、豆腐块、香肠、鸡杂、肉丸、排骨、猪肚、肥肠等，砂锅米线荤素都可以搭配一起煮食。
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