高压锅炖燕窝（高压锅炖燕窝要多少时间）
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本篇文章给大家谈谈高压锅炖燕窝，以及高压锅炖燕窝要多少时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、燕窝能用高压锅炖吗?时间如何掌握?... 本篇文章给大家谈谈高压锅炖燕窝，以及高压锅炖燕窝要多少时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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燕窝能用高压锅炖吗?时间如何掌握?
1、燕窝不可以用高压锅炖，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水。一般上燕窝隔水炖。可以用瓷碗，拿一个350cc容量的陶瓷碗（碗等于内锅），拿个小盘当盖子盖子腕上面，以免水沸腾时沸水进入碗中。
2、楼主，燕窝是不能用高压锅压的，尤其是白燕，只要文火炖煮即可，白燕在50-70分钟，血燕在5-2小时即可。推荐用电子炖盅，就是熬汤用的那种砂锅，里面最好再用一个炖燕窝的炖盅，且是隔水蒸炖。
3、高压锅也可以，首先确定下锅内的水多久开，水开再炖20-30分钟，在家用电压力锅炖，不会化水。或者用一般的锅水开后再放入燕窝炖30分钟左右，出锅前5-10分钟放入冰糖，也可出锅后放。
4、红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
高压锅炖燕窝吃了有一定营养吗?
1、没有人用高压锅炖燕窝的，会融化成水，得不偿失。用高压锅时间短不能确保有效成分的溶出，锅内水沸腾时水很容易进入炖盅里。炖燕窝要用文火慢炖使其溶出，炖20～30分钟就可以了。
2、不建议用高压锅来炖燕窝。正确的炖燕窝做法如下。
3、营养会流失。 有时间的话，粥还是慢慢熬的好，不但味道好，而且营养损失也少。温度超过依00度后对营养物质的破坏会大大增加。
4、不要在高压锅里炖，影响营养价值，微波炉也别用。花胶——花胶用冷水泡一夜，中间换一两次水，可以去掉一些腥味，。如果煮的话，先把汤熬好，汤里加生姜可以去腥味，最后再放泡过水的花胶，文火煮20分钟就好了。
5、燕窝不可以用高压锅炖，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水，用高压锅炖会化成液体也会破坏其营养成分。一般上燕窝隔水炖。
6、燕窝不可以用高压锅炖。燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水。一般上燕窝隔水炖。
谁能告诉我,泰国燕窝怎么炖?
应该放在高压锅里中火慢炖，选好食材调料，以下是做燕窝的步骤。1；浸泡：泰国金丝燕窝的吸水性比较差，用山泉水浸泡要24-30个小时。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。燕窝炖蜜枣 润肺，止咳。材料：紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
选取10克泰国金丝燕窝碎。注入纯净水泡发8个小时左右，在泡发的过程中可以换2-4次水。使得燕窝更加纯净。经过8个小时左右的泡发，泡发完后的燕窝要滤干水，放入准备好的炖盅里。
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