高压锅.（高压锅炖猪蹄多长时间最好）
摘要：
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家用高压锅尺寸常用有多大
家用高压锅尺寸常用有多大 高压锅尺寸通常在18-32cm，比较常见的尺寸规格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm等等。
家用高压锅的尺寸家用的一般为18~26cm，尺寸更大的高压锅更适合于商用，一般家庭会选用22cm的，使用人数在3～5人左右。
三口之家20cm就行 一般正常的三口之家，选择购买直径20cm的高压锅就足够了，如果是和老人一起住的话，那么就需要买大一尺寸22cm的。我们在使用高压锅的时候，切记锅内的水不能超过高压锅高度的一半，否则容易出现安全隐患。
压力锅从规格上分，有2226厘米四种型号。家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。
高压锅可以达到多少度
高压锅可以达到多少度 高压锅的使用温度通常在超过100度，最高不会超过120度。高压力锅的使用温度和工作压力息息相关。 如果高压锅工作压力为70kPa，其使用温度一般为114度。
家庭常用的高压锅最高温度为100到115摄氏度。蒸汽压强最高能达到3个大气压。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
高压锅的温度最高可达到110度至120度左右，使用温度通常在超过100度，最高不会超过120度1。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，温度会从100℃升高到110℃2。因此，高压锅的温度最高可达到120度左右。
压力锅经过液体在较高气压下沸点会提高这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不欢腾，以加快炖煮食物的效率。
℃，124℃，所以说家用高压锅使用温度大约为110～120℃，最高温度不宜超过该温度值，否则自动排气阀会开启，万一超过这个温度是不安全的。实际上我所知道是多数压力锅公称工作压力为80kPa，即工作温度为117～118℃。
根据查询澎湃新闻网显示，高压锅是110到120度。高压锅也被叫做是压力锅，是一种烹饪锅。压力锅通过让液体在更高的气压下沸腾来提升这种物理现象，对水施加压力，使水可以达到更高的温度而不会沸腾，从而加快炖煮的效率。
高压锅的特点和使用方法
1、电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
2、高压锅是利用高温高压的特点运作的，所以更具危险性，压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用一般的高压锅可按照如下方法进行，针对不同类型的高压锅(如电压力锅)，具体需根据对应的说明书操作。
3、一是以高压锅的原型加热控制，这是比较传统的方式，结构笨重；二是内锅与锅盖分离的浮动密封结构，它解决了安全方面的许多问题，是目前市场上的主要结构。
4、高压锅又叫压力锅，它独特的高温高压功能，使食物的制作时间大大缩短，为我们的生活提供了方便。其工作原理是液体在较高的气压下沸点会提升，使锅中的水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
5、使用方法：压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用该锅应按照如下方法进行。擦油 未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身牙的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。
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