砂锅小酥肉（砂锅小酥肉的做法***）
摘要：
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和寨砂锅面里的小酥肉是啥肉呀,想吃又怕胖?
缘故一是小酥肉用五花肉炸，胖瘦两色，二是面浆薄薄的一层，更松脆。
：喜欢吃瘦一点的就选用里脊肉，喜欢吃肥瘦相间的就选用五花肉，大家随意调节即可。2：腌制时，只加葱姜块不能有效的腌渍出味道，正确的做法是加入葱姜汁，这样炸好的酥肉，葱香味很浓郁。
用料：猪五花肉、淀粉、面粉、生抽、白胡椒粉、花椒粉、盐、料酒、鸡蛋、椒盐、花生油 酥肉是一道汉族传统名菜，属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
不得不说你的朋友真的很会送礼物哦，他送的和寨小酥肉砂锅面是和寨品牌旗下的爆款产品。它的产品食材很不错，使用的是纯红薯粉和非油炸面，即便是想减肥的宝子吃起来也没有负担。
不建议生吃和寨小酥肉里的肉。虽然和寨小酥肉是一种特色美食，但其中的肉并不适合生食。生肉中可能存在各种细菌和***，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌和***会给人体带来不良影响，甚至引起严重的食物中毒。
好吃的砂锅莲夹,砂锅酥肉怎么做
粉条，平菇，小酥肉放入煮开。请点击输入图片描述 适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿关火。请点击输入图片描述 撒上香菜，热乎乎砂锅小酥肉完成。请点击输入图片描述 7 成品。
准备五花肉半斤左右，切成一厘米厚条块，淘洗干净，挤干水分，放入盆中。加入食盐2克，胡椒粉1克，十三香1克，花椒几粒，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使肉条慢慢入味。
容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金***后捞出备用。
制作过程：先把猪大骨清洗，用花刀砸一下，放到砂锅内，添加冷水，葱根，姜，料包一个（麻椒，调料，八角茴香各适当）。
做法步骤：首先鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。然后锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。再然后倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。
原材料：酥肉120克，胡萝卜半根，粉条60克 配料：干辣椒2个，生姜3克，盐2克，胡椒粉1克，食用油20ML，葱花适量 制作方法：1：准备主要原材料。2：胡萝卜去皮切滚刀块；生姜切丝，干辣椒洗净沥水。
如何做出砂锅酸菜小酥肉?
制作过程：先把猪大骨清洗，用花刀砸一下，放到砂锅内，添加冷水，葱根，姜，料包一个（麻椒，调料，八角茴香各适当）。
砂锅预热，加入食用油，放入葱姜蒜爆香。 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。 放入酸菜，继续翻炒，使其与猪肉充分混合。 倒入高汤或清水，大火煮沸后转小火，炖煮15分钟。
再倒入砂锅中，放入葱姜和大料，浇上适量的开水，盖上锅盖，开大火把砂锅烧热。水开后改成小火，加入食盐3克，下入豆腐皮和海带丝，加入胡椒粉1克，白糖1克提鲜，搅拌化开，改中小火继续炖5分钟。
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