砂锅的十大禁忌（砂锅有啥）

摘要： 本篇文章给大家谈谈砂锅的十大禁忌，以及砂锅有啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅使用时有何禁忌吗?2、...

本篇文章给大家谈谈砂锅的十大禁忌，以及砂锅有啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、砂锅使用时有何禁忌吗?
• 2、如何正确使用砂锅
• 3、紫砂锅的自动挡是保温吗?
• 4、陶瓷锅有哪些使用禁忌

砂锅使用时有何禁忌吗?

通常情况下，新买的砂锅要浸泡48个小时以上才能使用，并且第一次使用砂锅建议用来煮稀饭，完成后在砂锅中放置一晚上，第二天清洗干净，再自然晾干，就可以正常使用了；但要注意，第一次煮的稀饭最好不要食用。

在砂锅过热或者刚烧完后不要马上放在水管里清洗，这样会造成冷热相击，砂锅会有裂开的可能，有时裂开不一定在外表能看出来，微微的裂痕肉眼很难看出来，但只要再烧就会完全裂开。

由于砂锅是冷的，最好不要立即用大火。在最后阶段炖煮时，很小的火便让内锅内食物保持煮开的状态，所以用砂锅煲烫很省煤气。防开裂的关键：在砂锅很烫时不能向里面加冷水，否则很容易就开裂漏水，不能用了。

煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。 第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。

沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。沙锅熬汤注意 不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。

如何正确使用砂锅

1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。 使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。 新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。 首次使用时炖面汤或者稀粥，以防止漏水。

2、第一次使用陶瓷砂锅时，可以现在陶瓷砂锅里面倒入一些食醋，然后加水煮沸，这样可以有效去除陶瓷砂锅内的铅，而且还可以起到消毒效果，或者在陶瓷砂锅里面煮淘米，这样能将陶瓷砂锅内的细微孔眼堵住，避免出现渗水，延长陶瓷砂锅的使用寿命。

3、清洗砂锅：在使用砂锅之前，首先要清洗干净。由于砂锅的材质较为脆弱，不建议使用硬刷子或者清洁剂。可以用清水或者温水，配合软海绵或者布进行清洗。清洗完毕后，用干净的布擦干备用。

紫砂锅的自动挡是保温吗?

紫砂锅有三个挡，慢炖快炖自动，自动档是要先加热，当温度高时会自动跳到保温状态，也就是一直维持这个预设的温度。

“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于快速烹饪，但需注意烹饪时间，避免时间过长而煮干水。注入额定容积80%的水量，电压为AC220，室温为28℃。

在砂锅的加热过程中，如果选择自动档，砂锅会缓慢升温，在食物烧开后，不会有溢锅的情况，起到防止溢锅的作用。食物烧开后，选择自动挡，砂锅会自动切换，维持砂锅处在一个温度数值范围内，还可以起到保温作用。

我觉得可以，我家是依立紫砂锅，高的2小时45分钟煮开，保温的并非只会保温，而是也可以煮开，但需要4~6小时，如果加满了水，10个小时才会煲干。

陶瓷锅有哪些使用禁忌

1、避免碰撞；不能用陶瓷锅存放酒、醋、酸性饮料和食物；不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡；洗好的陶瓷锅，需等水分全干后才可以存放起来。

2、切忌空烧和冷热剧变。使用前锅内要先放油或水，然后再加热。按规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，超过这个范围，容易爆裂碎瓷。先空烧，后倒水或油，温差变化大，易爆裂。

3、好的陶瓷锅虽然无毒，但也有一定的使用禁忌和注意事项，比如要避免骤冷骤热，不能炒菜，不能干烧等。下面一起来了解一下陶瓷锅的使用禁忌吧。

4、刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质。用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了。

5、陶瓷用品使用建议 在挑选陶瓷餐具的时候不要太看重它的花纹图案，特别是不要使用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具需要先放在醋里泡2~3个小时，这样可以溶解彩釉中的有害物质，另外，彩瓷也不可以放在微波炉里加热。

6、陶瓷锅最好是不要制作酸性食物，而且陶瓷锅不耐因为陶瓷锅本身是脆的所以比较易碎，磕磕碰碰的容易产生刮痕。我家用的是玉瓷科技的陶瓷锅，日常好好使用的哈能够用好久。

关于砂锅的十大禁忌和砂锅有啥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。