高压锅骨头炖藕的做法（高压锅炖排骨藕汤的正确做法）
摘要：
今天给各位分享高压锅骨头炖藕的做法的知识，其中也会对高压锅炖排骨藕汤的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、莲藕炖汤时要... 今天给各位分享高压锅骨头炖藕的做法的知识，其中也会对高压锅炖排骨藕汤的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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莲藕炖汤时要去皮吗?
1、莲藕炖汤时需要去皮。主料：猪大骨头500克、藕500克。辅料：花椒10粒、食盐1茶匙、八角1个、姜1/2块、大葱1根、白醋2滴、水适量。做法步骤：新鲜的藕去皮用清水泡一会。
2、用来炖的莲藕需要削皮。因为莲藕的皮比较粗糙，如果不去掉，口感不太好。而且莲藕皮吃起来比较涩，颜色也不好看。
3、在做藕汤时，可以将莲藕表皮削掉后，放入盐水中浸泡一会，就可以煮烂了。
藕炖排骨用高压锅压多久
1、煲30分钟左右。排骨藕汤（高压锅版），准备材料：排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。藕洗净去皮切块。
2、排骨炖藕高压锅压30分钟左右即可。原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。
3、排骨藕汤高压锅压15-20分钟。压排骨藕汤时注意控制火候，大火烧开，小火收汤。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品主要由排骨、藕做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，鲜香味美、营养丰富。
莲藕排骨汤怎么用高压锅炖
锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。藕洗净去皮切块。排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可 完成。
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。补充知识：莲藕，是莲的地下茎，可作食用。
高压锅莲藕排骨汤的做法：用料：排骨一斤、莲藕一节、盐适量、葱三根、生姜四片、红枣5颗。步骤：冷水焯排骨。焯水8分钟，抹去浮沫。莲藕加香油和醋焯水。高压锅加入热水。
藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。
如何用高压锅做莲藕排骨汤
黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。最后出锅前加入盐调味即可。
冷水焯排骨。焯水8分钟，抹去浮沫。莲藕加香油和醋焯水。高压锅加入热水。盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟。加入适量盐，完成。
步骤6：在食材全部准备好之后，把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下，再加入调味料并撒点青葱碎即可。步骤7：一道适合冬季食用的莲藕排骨煲汤就做好了。
步骤：（1）买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块 （2）把撇去浮沫的干净排骨和水放入电压力锅内。
做法 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
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